Els usos de la menta són innombrables arreu del món. Gràcies a les seves propietats medicinals i a la seva aroma refrescant té un lloc destacat tant per tractar afeccions com per donar sabor als plats dolços i salats. A l’estiu, és ideal preparar begudes refrescants amb menta: aigua amb menta i suc de llimona, te, infusions, liquats o batuts. A més, la menta ajuda a millorar les digestions i a evitar flatulències, i és molt efectiva en cas de còlon irritable per les seves propietats antiespasmòdiques. Per tant, no dubteu a afegir-la a plats, salses i sobretot quan mengeu llegum, pèsols o faves. #sumanundenou amb Lluca Rullan
- Què ens cal per fer un bon suc verd?
- Vosaltres utilitzeu espècies i condiments per incrementar el sabor dels vostres plats?
- Salses saludables sense cremes ni nates
- El poder de les infusions
Receptes
- Batut tropical. Amb cogombre, menta, pinya i coco, d’Elka Mocker
- Sèpia amb pèsols ofegats a la menta, de Montse Vallory
- Tabulé d’arròs crudivegà, de Núria Roura
- Tempeh amb salsa de menta, de Montse Vallory
Exclusiu socis
- Vinagreta de tarongina i menta amb aigua de mar, de Montse Vallory