Vani Hari és l’autora del blog de nutrició i salut Food Babe, que té milions de seguidors d’arreu del món, i ha estat considerada per la revista Time una de les trenta persones més influents d’internet. Les seves investigacions sobre els ingredients que fa servir la indústria alimentària han posat contra les cordes grans marques i companyies de la talla de Kraft, Subway o Starbucks. Només una dada: hi ha uns deu mil additius químics que han estat investigats per la indústria alimentària nord-americana, però aproximadament tres mil que mai han estat sotmesos a proves.
Ara publica aquest llibre, en què denuncia la quantitat de porqueries que porten els aliments envasats -colorants artificials com els que posa Starbucks als seus frapuccinos– i comparteix un mètode per canviar d’hàbits en 21 dies, amb rutines i receptes. Tres claus: prendre un “líquid” verd al dia (per exemple d’espinacs), deixar la cuina processada i arremangar-nos i investigar bé el que mengem.