Clik here to view.
Smoothie bowl complet per esmorzar
Base cremosa Fer servir alvocat o fer-se un púding de chía la nit abans és la clau perquè surti un bowl ben cremós i, alhora, nutritiu. L’alvocat és una fruita molt rica en greixos saludables, que...
View ArticleClik here to view.
La Pau, un espai de consciència holística
La Pau és un projecte que va començar fa uns deu anys fruit de l’evolució progressiva de la Judith Roig i en Quim Ribot. L’Espai Obert Empordà va ser el projecte de psicoteràpia i formació que tots...
View ArticleClik here to view.
Pudding xoconanes
El millor d’aquesta recepta és que es prepara de manera molt senzilla, sense necessitat de cap estri especial i només en uns quants minuts. Es pot guardar a la nevera entre tres i cinc dies, i prendre...
View ArticleLa alimentación en el deporte según tu genética
Com ens estem adaptant als canvis produïts en els últims mil·lennis? Quin preu té no seguir l’herència de milers de generacions? Som els únics animals que col·leccionem patologies, i la majoria del...
View Article¿Por qué no adelgazo?
Esteu tips de passar gana i de no aprimar-vos? Voleu entendre les causes reals del sobrepès? Sabíeu que hi ha una relació directa entre inflamació i excés de pes? La inflamació és la guerra interna del...
View ArticleClik here to view.
El ghee, l’”elixir daurat” dels ayurvedes
Foto: Pau Esculies. Cuina: Montse Vallory El ghee, també anomenat “elixir daurat” pels ayurvedes, és un tipus de mantega clarificada que ha format part de la gastronomia tradicional índia des de fa...
View ArticleClik here to view.
El xef Joan Roca apadrina un any més la campanya “Restaurants contra la fam”
La fam suposa una amenaça diària per a 795 milions de persones al món; de fet, la desnutrició aguda representa el segon motiu de mortalitat infantil. Per aquesta raó, des de la Fundació Acció Contra...
View ArticleSortegem 10 brics d’orxata light
Sou amants de l'orxata però us molesta que sigui massa dolça? Aquesta setmana us convidem a tastar la nova orxata light de Costa, endolcida amb estèvia!
View ArticleClik here to view.
Amanida tropical mango-coco-llimona fresh
El mango és sucós i audaçment aromàtic, així com un gran regal per a l’organisme, al qual aporta propietats molt interessants. Només té 65 calories per cada 100 grams que provenen gairebé...
View ArticleClik here to view.
Iradier, anar de restaurant i tenir una digestió de deu
Fa un any i mig, el gimnàs de la zona alta Metropolitan va contactar amb la consultora Myriam Fernández per dibuixar amb més fermesa la tercera pota del projecte de l’Iradier. Les altres dues, el...
View ArticleCarbassó
El carbassó és una hortalissa d’estiu molt hidratant i refrescant. Per beneficiar-vos de les seves propietats és millor consumir-lo cru o al vapor. És molt versàtil a la cuina: cru el podeu fer en...
View ArticlePad thai de carbassó
Aquesta vegada la Mareva Gillioz ens proposa un plat sense gluten, boníssim i saciant gràcies a la fibra dels espaguetis de carbassó, les verdures i el coco ratllat.
View ArticleClik here to view.
Taller pràctic per cuinar recetes rapides “Cuina sa, que tinc pressa”
TALLER PRÀCTIC PER CUINAR RECEPTES RÀPIDES “CUINA SA, QUE TINC PRESSA” El dia a dia, la feina, la família… Generalment no ens queda gaire temps per pensar en els àpats i cuinar-los. En aquest taller...
View ArticleClik here to view.
Quatre superaliments que sorprenen
És evident que menjar aliments crus s’associa amb beneficis per a la salut, ja que mantenen intacta la seva riquesa en nutrients i, si els fem servir bé, són una font de plaer! Un dels avantatges...
View ArticleEat and Run
La introducció de l’Olga Runner és canyera: “Ja sé que tots portem un ritme frenètic, que tots hem d’arribar a tot i que és difícil trobar el temps per cuinar, practicar esport i gaudir de la vida. Per...
View ArticleClik here to view.
Què és l’extracte de te verd sense cafeïna?
El te és originari de la Xina des de fa cinc mil anys. S’elabora a partir de les fulles joves de l’espècie Camellia sinensis L. Depenent del grau d’oxidació en el procés d’elaboració mitjançant...
View ArticleEl método Food Babe
Vani Hari és l’autora del blog de nutrició i salut Food Babe, que té milions de seguidors d’arreu del món, i ha estat considerada per la revista Time una de les trenta persones més influents...
View ArticleClik here to view.
Cassoleta de fruits del bosc amb crumble de cardamom i ratlladura de llimona
L’estiu ja és aquí i arriba esmorzar tranquils, eterns, amb amics o nens sota un arbre o un para-sol a la terrassa o jardí. Esmorzars festius per llepar-se’n els dits. Aquest pastís és perfecte per a...
View ArticleSortegem 2 tallers en plena natura amb el mestre Tung Kuan Yen
El diumenge 28 d'agost, el mestre d’arts marcials i especialista en txikung ofereix un nou taller per millorar el sistema immunitari, millorant la salut i activant l'energia. No te'l perdis!
View ArticleClik here to view.
Carpaccio de mango amb bacallà esqueixat
El carpaccio és una tècnica culinària que consisteix a tallar els aliments en làmines tan fines com sigui possible i servir-les crues. Sobretot s’aplica en carns o peixos, però se’n poden fer moltes...
View Article