Què és la cuina feliç? És la que és bona per al cos-cap-esperit, per al paladar, i realista, tant econòmicament com pel que fa a la preparació. Així ens ho presenta Anna Garcia en aquest llibre que comença repassant alguns ingredients 10: sans, naturals, bons, versàtils, assequibles… Com quins? El cogombre, el bonítol, els calamars, el pebrot vermell, el tomàquet, les sardines, l’albercoc, les cireres…
I a partir d’aquí, receptes. Una seixanta, variades, però sobretot fàcils de fer i lleugeres. Fins i tot, inclou un capítol de “Vacances en família” amb propostes culinàries per als més petits.
Posem en pràctica aquesta dieta sana que ens dóna una injecció d’energia? Us ve de gust una crema freda d’alvocat, cogombre i iogurt grec, o un cebiche de sípia? Jo em demano un te vermell gelat amb cítrics i un gelat casolà de mango…
Llibres de la mateixa autora: