Acompanya els teus canelons sense gluten amb una deliciosa salsa beixamel vegana.
Ingredients:
- 1 coliflor mitjana
- 1 ceba mitjana
- oli d’oliva verge
- sal marina
- nou moscada
Elaboració:
- En una olla, salteu la ceba tallada a mitges llunes durant uns 7 minuts.
- Renteu la coliflor, talleu-la a flors i col·loqueu-la dins l’olla.
- Afegiu aigua fins a cobrir la meitat de les verdures, una culleradeta petita de sal marina i nou moscada al gust.
- Tapeu i feu bullir durant 10 minuts.
- Tritureu el contingut de l’olla fins a aconseguir una crema fina i homogènia.