En aquest curs donarem totes les eines per fer una dieta més vegetariana, és a dir, amb menys proteïna animal o sense, sigui pel motiu que sigui o es tingui el nivell que es tingui (vegetarià, vegà o flexitarià). El nostre objectiu principal és que tota la població sigui més vegetariana i que, per tant, tingui el coneixement que necessita per fer una dieta equilibrada, sense cap dèficit nutricional, i trobi idees per fer més plats creatius basats en la verdura i la proteïna vegetal.
El curs s’adreça també a omnívors que necessiten idees per deixar de menjar tanta proteïna animal
Aquest curs ofereix informació actualitzada científicament i amb recomanacions de suplements i proteïnes, sense cap interès comercial.
Alguns dels temes importants que tractem en el curs:
- Quins motius hi ha per fer-se vegetarià i quines opcions tinc?
- Quins són els errors més comuns que solen fer els vegetarians?
- Quanta proteïna necessitem al dia? Quins símptomes indiquen que tenim dèficit
- Cal que totes les persones vegetarianes prenguin B12? Quin ferro recomanem?
- Calci, omega-3 i vitamina D. Tot el que cal saber.
- Vegetarians amb problemes de digestions i cansament.
- Com es pot fer esport d’elit i ser vegetarià o vegà?
- Alimentació vegetariana/vegana per a embarassades, nadons i nens.