Últimament s’han posat de moda les dietes paleo i cetogènica. Si hi sumem la Seignalet, trobem que són propostes alimentàries amb molts elements en comú i molt valides totes. De totes maneres, no a tothom li va bé el mateix; hi ha pacients amb malalties autoimmunes que poden respondre millor a una ceto o a una paleo. En aquesta xerrada, en Marc Vergés ens explica les diferències entre aquests corrents, desmunta mites, resol dubtes i ens explica què funciona millor a cadascú segons les necessitats particulars.
↧