Hi ha enzims que produeix el cos mateix, però que amb l’edat i l’estrès té menys capacitat de sintetitzar. I n’hi ha d’altres que es troben, per exemple, en aliments crus, fruites i verdures però que, en el moment de cuinar-los, es perden.
Descobriu més a fons els enzims, com són d’importants, en quins aliments es troben, com estan vinculats amb l’energia i l’envelliment… Hàbits saludables per millorar la qualitat de vida…
Però, sobretot, feu-ho d’una manera pràctica i adaptada al cos!
Montse Folch explica els quatre tipus principals de cossos (body type) i l’alimentació que necessita cadascun. La clau: personalitzar les proteïnes basant-nos en els aliments que tenim a l’abast, en la dieta mediterrània.
Folch també inclou receptes específiques per augmentar la reserva enzimàtica i retardar, així, l’envelliment i prevenir malalties. Perquè disposeu de totes les eines per planificar, de manera eficaç, la dieta diària.
Aprofundiu més sobre els enzims:
La enzima prodigiosa <
El factor microbio y las enzimas sanadoras
Enzims: petites, grans espurnes de vitalitat!
Batut verd amb germinats