El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?

Menjar bé no depèn només de les decisions que prenem a l’hora de menjar. Aquest llibre analitza les entranyes del sistema agroalimentari, amb dades i exemples.

Per què els aliments recorren milers de quilòmetres del camp al plat?

Per què en 100 anys ha desaparegut el 75% de la diversitat agrícola?

Per què hi ha fam en un món on es produeix més menjar que mai?

Per què som “addictes” al menjar escombraries?

L’objectiu clau és analitzar el sistema agrícola i alimentari i com ha afectat a diferents àmbits com poden ser els pagesos, les dones, el medi ambient o la salut. Dóna una visió diferent perquè el lector vegi les diverses alternatives que tenim des d’una agricultura local i ecològica i des d’un consum crític: passem a l’acció d’una manera compromesa, consumint productes ecològics, amb grups de consum, amb cuina slow, amb aprenentatge a les aules i amb la sobirania alimentària com a bruíxola.

I descobrim la cara menys amable de marques com Mercadona, Coca-Cola, Panrico i Telepizza. Sabíeu que ens graven mentre anem al súper? Això és com un Gran Hermano del consum.

Més informació:
Llegeix els articles de l’autora d’aquest llibre, Esther Vivas, a Etselquemenges.