L’aranja

Mon cor estima un cítric… més dolç que la llimona, més àcid que la taronja i més amarg que totes dues. I és que les substàncies que aporten l’amargor a l’aranja són les que protegeixen el cor, fluïdifiquen la sang i protegeixen l’organisme contra els perjudicials radicals lliures.

L’aranja (Citrus paradisi) –pomelo en castellà– és un regal que ens fa la natura a l’hivern per ajudar-nos a passar-lo en unes condicions més bones. La seva riquesa en vitamina C, vitamines del grup B, antioxidants, minerals i principis actius li confereix propietats anticancerígenes, antienvelliment, que ajuden a regular els nivells de colesterol en sang i que tenen un efecte depuratiu del fetge. Si el que us desconcerta és el punt amargant, avui us donarem un truc per camuflar-lo.