Clik here to view.
MILDREDS, Londres
El Mildreds és una parada obligatòria si voleu descobrir el costat saludable de la City. Ofereixen cuina internacional vegetariana amb productes locals –el 80% dels quals són ecològics– i amb...
View ArticleClik here to view.
Com conservar el lli mòlt i el seu oli
Les llavors de lli tenen una fibra externa molt dura que protegeix de l’oxidació la quantitat extraordinària d’omega-3 que contenen. Un cop mòltes les llavors o extret el seu oli, cal aplicar mesures...
View ArticleClik here to view.
Harvard escolta Adrià
Foto: Rachel Leah Blumenthal El cuiner català exposa a Harvard la necessitat d’establir unes bases consensuades a la cuina. A més, ens fa arribar els seus consells per seguir una dieta sana. Llargs...
View ArticleClik here to view.
Aquest Nadal, regala salut
Teniu un amic o familiar que és molt fan de l’ETS? Aquest regal li pot fer molta il·lusió. Aquestes festes, Etselquemenges ofereix vals regal perquè sorprengueu amb un carnet de soci o sòcia la vostra...
View ArticleClik here to view.
Ferran Adrià: “La base d’una dieta sana és menjar variat”
Llargs aplaudiments ressonen a l’auditori de Harvard. És el punt final a la conferència pronunciada per Ferran Adrià, considerat per clientela, crítica i mitjans com el millor cuiner del món. El xef...
View ArticleClik here to view.
Un menú amb aliments quilomètrics per Nadal
Àpat de festes Arriba el Nadal i també els àpats familiars, amb amics… El Nadal és una festa eminentment gastronòmica. Al costat dels clàssics d’aquestes dates, com els canelons, la sopa de galets, les...
View ArticleDr. Isidre Ferrer, neuropatòleg i investigador d’Idibell
En l’especial que Etselquemenges dedica a les malalties neurodegeneratives, amb motiu del programa La Marató de TV3, que recaptarà diners per a la investigació, aquesta setmana parlem amb el doctor...
View ArticleClik here to view.
L’aranja
Mon cor estima un cítric… més dolç que la llimona, més àcid que la taronja i més amarg que totes dues. I és que les substàncies que aporten l’amargor a l’aranja són les que protegeixen el cor,...
View ArticleClik here to view.
Setmana 32: Minerals i vitamina C per reforçar les dents
Desenvolupament del bebè segons Heidi Murkoff a Què es pot esperar quan s’està esperant (Ed. Medici): Amb la setmana 32 iniciem el vuitè mes d’embaràs. El bebè pesa 1800 grams i fa 47,5 centímetres....
View ArticleClik here to view.
No en vull més!
Aprèn a gestionar els “no m’agrada!” “No m’agrada”, “no en vull més”, “no tinc gana”… Sovint, aquest tipus de negatives ens descol·loquen i no entenem què passa. Si ens disposem a descobrir què hi ha...
View ArticleClik here to view.
Nadal de literatura saludable
Aquest Nadal volem contribuir a omplir d’alegria la casa d’algun dels nostres lectors i donar-vos idees per regalar salut.Per això, i per gentilesa dels segells Debate, Grijalbo i Rosa dels Vents, us...
View ArticleClik here to view.
La moda de la col kale
Entre els nord-americans, la kale –la nostra col ploma, reconeixible perquè és verda i arrissada– s’ha convertit en el vegetal per excel•lència. L’anomenen la nova carn, la reina dels vegetals i font...
View ArticleClik here to view.
Hi ha relació entre la llet de vaca i les al·lèrgies alimentàries?
“Les al·lèrgies alimentàries han augmentat entre la població infantil, perquè entre un 6 i un 8% dels infants en tenen alguna”, assegura la doctora Ana Maria Plaza Martín, cap del Servei d’Al·lèrgia i...
View ArticleClik here to view.
Solucions pels malestars intestinals
Encara que soni estrany, l’intestí té una activitat neuronal important semblant a la del cap. El sistema nerviós que forma part d’aquest intestí és el nostre segon cervell. Moltes vegades, l’estat...
View ArticleClik here to view.
Iniciativa internacional
“Vine a pelar, tallar i ballar amb nosaltres!”. Amb aquesta crida oberta a tothom, aquest dissabte la Disco Soup farà un sopar basat en aliments bons però desaprofitats pels mercats per raons...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Article 0
Aquesta cistella, que està a la venda, a la botiga i conté: Melmelada D’aquí amb fruita ecològica amb sucre morè ecològic Chutney de ceba ecològica D’aquí i espècies Xocolata per untar artesanal feta...
View Article