Llibre fet 100% entre Barcelona, Califòrnia i Munich. Publicat en llengua alemanya per a Suïssa, Alemanya i Àustria, el llibre mostra una gran influència de la cultura catalana, ja que algunes de les receptes són una versió crudivegana de plats locals i també receptes inspirades en viatges de l’autora, Christine Mayr, de les seves estades pel món i de la seva infància a Munich.
Moltes de les receptes són una versió crudivegana de plats d’aquí: l’allioli, sobrassada, coques…
Cuina amb aliments crus com ara fruites, verdures, germinats, fruits secs, llavors, olis premsats en fred, espècies, herbes i bolets… Plats sense gluten ni lactosa, alcalins, rics en proteïnes, vitamines, minerals i enzims essencials. Sopes, amanides fresques, pastes, patés, postres… Tots els productes necessaris per preparar les receptes són accessibles a tots els països.
Cent receptes de cuina crua amb fotografies dels productes, fruites i verdures locals i retrats d’agricultors bio de Catalunya fetes pel fotògraf d’Etselquemenges, Pau Esculies. A més, amb uns emplatats molt elegants!