A Senterada, al Pirineu de Lleida, Casa Leonardo estén les estovalles cada dia a l’hora d’esmorzar i de sopar amb aliments ecològics i locals, perquè els qui s’hi allotgin agafin forces per a les excursions o passejades pel Parc Nacional d’Aigüestortes i Sant Maurici.
Especialitzats en activitats d’ecoturisme, amb el senderisme com a proposta més sol·licitada, proposen caminades temàtiques –a partir de la casa– de 10 quilòmetres.
A les comarques gironines trobem Mas Gircós i Clar del Bosc, uns allotjaments rurals que depenen d’Alba Serveis Educatius i que ofereixen alimentació ecològica, cuinada a partir d’aliments de productors locals. Les famílies hi poden fer estades de cinc dies que incloguin tots els àpats, dormir i fer activitats programades per a cada un dels dies. L’entorn dels dos allotjaments naturals, entre muntanyes boscoses i prats, els fan ideals per als que busquen el contacte amb la natura, amb tots els beneficis que això comporta.
[banner]
Mentrestant, l’allotjament rural Can Sala, situat a Granollers de Rocacorba, a pocs quilòmetres de Girona, s’alça com la destinació ideal per a famílies amb criatures petites. Per una banda, alimentació ecològica, cuinada majoritàriament amb productes del seu propi hort. Per una altra, una granja amb cavalls, ovelles i gallines, que fan les delícies de les criatures, que s’hi apropen amb entusiasme.
I per a ells també, un matalàs elàstic per saltar, jocs de taula, puzles, taules de ping-pong i fins i tot bicicletes, perquè tota la família pugui organitzar sortides pels voltants.
A Can Sala podeu reservar habitació (tenen 35 llits), o fer-hi acampada en zones habilitades properes per a caravanes i tendes.
La pertinença al turisme ecològic la defensen tant per la cuina o la manera de conrear l’hort, com per l’aigua de la piscina o fins i tot pels productes que fan servir per netejar l’allotjament.
Per als amants dels càmpings i del turisme rural, a Tarragona hi ha el càmping ecològic Vinyols Camp. La seva oferta és allotjar les famílies tant en habitacions com en caravanes o tendes perquè se sentin com si fossin en un mas típic del Camp de Tarragona. Els qui s’hi allotgin poden collir fuita dels seus arbres fruiters i fer passejades amb carro. Els tallers de cuina que hi organitzen es fan sempre a partir dels productes conreats als Vinyols, a partir dels quals fins i tot proposen de fer-ne gelats.
El certificat d’ecològic l’ostenten per la cuina però també pel manteniment de l’entorn, amb consciència mediambiental. La mateixa piscina, per exemple, un dels seus atractius principals, es manté amb sal i no amb clor.
I qui busqui justament aigües, l’Hotel Balneari Sant Vicenç, situat entre la Seu d’Urgell i Martinet, és una gran proposta. La primera menció del balneari consta del segle XVII, i sempre l’ha dirigit la mateixa família. Els beneficis de les aigües del balneari de Sant Vicenç són tant per a la pell com per a l’aparell respiratori.
Un altre balneari destacat és el de Rocallaura, situat a la Vall del Corb. Es beneficia de les aigües de Rocallaura, amb propietats alcalines estudiades i recomanades per eliminar pedres del ronyó.
A més de les aigües, un dels punts forts del balneari és la seva cuina, assessorada pel Dr. Pros, gràcies al qual fan la dieta de la civada en tots els àpats del dia. Les cremes de verdura, per posar un exemple, s’enllesteixen amb civada, que durant els últims quinze minuts de cocció es remena junt amb la resta de verdures. La digestió i l’aportació rica en minerals de la civada són dues de les recomanacions d’aquest tipus d’alimentació.
Per acabar, la xarxa de custòdia de Territori.cat, anomenada Arrèlia, promou propostes ecoturístiques per fer conèixer espais naturals que es conserven mitjançant acords de custòdia del territori. A hores d’ara, tenen més de 800 acords a Catalunya.
El portal mostra propostes ecoturístiques, que comencen per una visita guiada o un taller per visitar l’espai conservat pels mateixos propietaris o per tècnics que hi fan les tasques de manteniment, i complementen la visita amb allotjaments i àpats per la zona.
Qui també organitza senderisme és el Brogit Guiatges, que circula per Catalunya a peu o amb bicicleta i fins i tot amb cotxe. Des del 2013, el Borgit és també una agència de viatges d’ecoturisme, que fa descobrir el país a través del fil conductor dels productes ecològics. Tastos d’olis ecològics o de vins del Priorat són algunes de les opcions disponibles. Quant a senderisme, les caminades més conegudes són les que organitzen per les Muntanyes de Prades i per la Vall de Boí en el temps de les falles.