Organic Cotton Colours
Des de fa 25 anys Organic Cotton Colours treballa amb cotó 100% orgànic a color, sense tints, només amb els colors naturals de la planta del cotó. Com a garantia de qualitat compten amb el seu propi...
View ArticleConferència culinària sobre la dieta cetogènica
El proper disable 13 de juny, el cirurgià-oncòleg Joan Vidal-Jové i tot el seu equip de l’Institut Khuab, presenten una conferència culinària inèdita sobre els beneficis de la dieta cetogènica en els...
View ArticleClik here to view.
Comalats: tradició i passió de la vinya al celler
Arribo a l’Ametlla de Segarra, un poble de poc més de vint habitants allunyat de vies de comunicació importants i de qualsevol altra font de contaminació. Un paratge encantador en què l’essència...
View ArticleClik here to view.
No a l’operació biquini
Mentre que la primavera és una època ideal per eliminar toxines, depurar, deixar de banda l’acció i fer una pausa, l’estiu és el moment de l’any en què tothom es proposa eliminar aquells quilos que li...
View ArticleClik here to view.
Doctor Santos Martín, especialista en oncologia, medicina natural i homeopatia
El Doctor Santos Martín és un cul inquiet i li agraden els reptes. Es va llicenciar en medicina i cirurgia, es va doctorar en oncologia i va fer màsters en medicina ambiental, homeopatia i medicina...
View ArticleClik here to view.
Desintoxica el cos i combat el restrenyiment amb el suc de pruna d’Agen
Pel seu sabor deliciós, les seves substàncies nutritives i els seus efectes beneficiosos sobre l’organisme, la pruna ha estat sempre al cim de la gastronomia estiuenca mediterrània. La pruna seca és...
View ArticleClik here to view.
Girona celebra la desena edició d’Ecosí, la fira de la sostenibilitat
Divendres, a les 16h, arrenca la desena edició d’Ecosí. El Palau de Fires de Girona acollirà aquesta nova entrega d’una fira que vol promocionar els elements clau de la sostenibilitat, “tant en...
View ArticleEl Kubb de Ses oliveres
El Kubb de Sesoliveres fa només uns mesos que ha engegat una etapa nova en què aposta fort pels productes de proximitat i ecològics. De fet, és el primer restaurant d’Igualada que ofereix un menú diari...
View ArticleClik here to view.
Mengem de l’hort: quan el cooperativisme dóna fruits
Hem quedat amb l’Alba Rojas i en Carles Jódar, socis treballadors de la Cooperativa Frescoop i coordinadora del projecte Mengem; en Climent Solà, pagès jubilat de Cal Climent, i en Roger Cadevall,...
View ArticleClik here to view.
Alimentació de temporada segons la medicina tradicional xinesa
Aquests cinc elements són: aigua, fusta, foc, terra i metall i, a més, hi ha dos cicles de relació entre ells, el cicle de creació (Sheng) i el cicle de destrucció (Ko). Tots dos cicles són...
View ArticleClik here to view.
Maia Planas, cantant d’òpera
Entrar a casa de la Maia Planas és com obrir una petita porta al Liceu. Sona l’òpera mentre els nens juguen; el Jaime, el seu company, també músic, assaja amb l’oboè. Enraonem vora el piano, on passa...
View ArticleClik here to view.
Descobreix un endolcidor especial: el sucre de coco
Què és el sucre de coco? El sucre de coco és un producte derivat d’extreure la sàvia de la flor del coco i escalfar-la perquè s’evapori la major part de l’aigua. Aquest procediment aconsegueix que es...
View ArticleClik here to view.
Nyoquis per a convidats al·lèrgics a l’ou, la lactosa i el gluten
Cada vegada hi ha més persones amb sensibilitat, al·lèrgia o intolerància a l’ou, el gluten, el blat, la llet o el blat de moro. Per aquest motiu aquesta recepta de nyoquis és lliure de qualsevol...
View ArticleClik here to view.
I ara toca menjar coca de Sant Joan
En fi, que toca menjar coca de Sant Joan i, posats a fer-ho, fem-ho bé. “És possible?”, em vaig preguntar primer de tot. I la il·luminació la vaig tenir quan vaig conèixer Casa Moner de Girona. Tot va...
View ArticleClik here to view.
Què és el turisme ecològic?
Viatges a cegues? O fas turisme sostenible? Primers dies de juny. Als més inquiets els comença a entrar el neguit si no tenen ja organitzades les vacances d’estiu. Els que sempre improvisem, els mirem...
View ArticleClik here to view.
A la recerca de descans ecològic
A Senterada, al Pirineu de Lleida, Casa Leonardo estén les estovalles cada dia a l’hora d’esmorzar i de sopar amb aliments ecològics i locals, perquè els qui s’hi allotgin agafin forces per a les...
View ArticleClik here to view.
Enoturisme ecològic: el gaudi d’experimentar des de l’essència
Avui us convidem a anotar a l’agenda algunes de les propostes d’enoturisme ecològic que alguns dels cellers saludables de Catalunya ens proposen per a aquest estiu. Comencem la ruta pel nord del país...
View ArticleClik here to view.
Els 14 parcs naturals de Catalunya: per triar i remenar
Dunes, penya-segats, planes estèpiques, aiguamolls, estanys i rius, boscos i muntanyes, valls conreades… N’hi pot haver més? Un 30 % del territori català està protegit per llei per garantir la...
View ArticleClik here to view.
La celiaquia i la coca de Sant Joan
“Les intoleràncies als aliments han augmentat perquè els menjars han deixat de ser naturals”, afirma el metge Jose Ignacio Lao, director del Genomic Genetics International. I també perquè “hi ha falta...
View Article