Clik here to view.
Clik here to view.
Infertilitat per causa desconeguda i estrès geopàtic
Què és un estrès geopàtic? Una geopatia (geo = Terra i patia = pathos = malaltia) es pot definir com un conjunt d’influències nocives provinents del subsòl i que poden perjudicar la salut de les...
View ArticleClik here to view.
El camp al dia: dies llargs que ens alimenten
Comencem per visitar els horts i ens acostem a Manresa per saber com va la primera temporada estiuenca de Mengem de l’Hort, el projecte de relleu generacional que, gràcies a la feina de la Cooperativa...
View ArticleClik here to view.
Com menjar net quan viatges de manera pràctica i sense culpa
Les vacances són per relaxar-se, són aquells moments de l’any en què desconnectem de les nostres responsabilitats, ens dediquem més a nosaltres mateixos i als que estimem i ens permetem algun gust,...
View ArticleClik here to view.
El CCCB estrena avui el documental “La ruta del Tomàquet”
El tomàquet és un producte imprescindible per a la gastronomia catalana, per aquest motiu el centre d’investigació ODG i la revista Soberanía alimentaria han creat una peça que intenta aclarir el...
View ArticleClik here to view.
Com guanyar pes de manera saludable
Per una banda tenim els prims que es preocupen massa per engreixar-se i per l’altra, els prims que mengen de tot i no es cuiden sense cap tipus de por perquè no s’engreixaran mai. Ser prim no vol dir...
View ArticleClik here to view.
Productes ensucrats, etiquetes desensucrades
Qui més qui menys sap que el sucre no és saludable. El consum habitual de sucre es relaciona amb l’obesitat i la insulinoresistència, augmenta el risc cardiovascular, altera el sistema nerviós,...
View ArticleClik here to view.
5 aliments antienvelliment per combatre l’oxidació
En els últims anys s’ha posat de moda el terme anti-age o anti-aging per referir-nos a aquells aliments, nutrients, substàncies, productes, tècniques o tractaments orientats a prevenir o suavitzar els...
View ArticleClik here to view.
Els Garrofers: l’essència del compromís gastronòmic
Arribo als Garrofers, un restaurant dedicat en cos i ànima a oferir l’essència de la terra i del mar als seus plats. Només obrir la porta l’ambient acompanya el gaudi. És un espai obert, seré i amb...
View ArticleClik here to view.
Taller paleo a Vilafranca del Penedès
El nou espai d’aula de cuina, Vitampleni, s’estrena amb un taller teorico-pràctic d’iniciació a la PaleoDieta a càrrec de la col·laboradora d’etselquemenges, Montse Reus, dietista evolutiva i...
View ArticleClik here to view.
La dieta de Messi: com s’hauria d’alimentar realment un futbolista?
Fa dies que la dieta de Messi és noticia. D’ençà que un metge argentí anomenat Poser n’hi ha preparat una, es troba molt millor i el seu rendiment ha millorat. Un metge que fa dietes, comencem bé. De...
View ArticleClik here to view.
Amb què unto el pa? Amb verdures!
El despertar en el món de l’alimentació saludable acostuma a ser un procés gradual, de vegades lent, però normalment constant. La majoria vam començar amb petits canvis en la nostra alimentació i, en...
View ArticleClik here to view.
Som “massa nets”?
El 90 % del cos humà està format per microbis. Des del moment en què naixem, estem exposats contínuament a conviure en un medi carregat de gèrmens que necessitem per viure. Però, per què són tan...
View ArticleClik here to view.
La Cuina del Cel: un clàssic de la cuina vegetariana de Mataró
Al Maresme tothom el coneix com “El vegetarià de Mataró”. Fa molts anys que rutlla, concretament dinou, i és l’únic restaurant de la ciutat que no serveix ni carn ni peix. Aquest establiment del casc...
View ArticleClik here to view.
Vols el calendari en paper de fruites i verdures eco de temporada...
Et fas un embolic perquè mai saps quan “pots” menjar tomàquets, albergínies, cogombres, remolatxa, figues o carabassa? No et preocupis, és una confusió molt habitual i molt compartida que, segurament,...
View ArticleL’albercoc
El nom albercoc és una evolució del vocable àrab El-Barquq; precisament els àrabs són els que en van estendre el cultiu pel litoral mediterrani. El seu nom científic, Prunus armeniaca, fa referència a...
View ArticleClik here to view.
Tabulé d’arròs crudivegà
Suposo que la majoria vosaltres estareu d’acord amb mi que quan arriba la calor i l’estiu tenim menys gana i, a més, no ens ve gens de gust cuinar amb foc. Només pensem a menjar o beure aliments...
View ArticleMama, em pica!
Un bon dia, al teu fill se li irrita la pell. I no saps d’on ve fins que, buscant i buscant, descobreixes que és al·lèrgic a la pinya. I al tomàquet. I al marisc. I a la fruita seca. I al formatge. I...
View ArticleTransforma tu alimentación con Montse Bradford
Vols fer un canvi en la teva alimentació però no saps per on començar? En aquest llibre, l’autora, Montse Bradford, t’explica de manera senzilla com pots arribar a portar una alimentació més natural i...
View Article