Fotos: Elka Mocker
Si sou fans de les fantàstiques receptes de l’Elka Mocker que quinzenalment publiquem a la secció “Què esmorzo”, pareu atenció perquè arriba el seu llibre digital “Mis sopas y cremas favoritas de invierno”.
Si voleu veure l’ebook i/o comprar-lo, feu clic aquí
En aquest ebook, l’Elka, health coach nutricional, creadora de receptes i del blog LalaKitchen.com i promotora d’una alimentació i estil de vida saludables, ens explica com un simple sopa té la capacitat increïble de millorar la nostra salut considerablement. Les sopes són plats alcalinitzants i molt hidratants i, pel fet d’estar triturades o trossejades, gairebé no requereixen esforç digestiu, per això són perfectes pel sopar i per afavorir el dejú nocturn. Com explica l’Elka, un dejú nocturn eficaç, diari i sense esforç és un gran regal que ens podem fer a nosaltres mateixos.
De sopes i cremes n’hi ha de tot tipus, des de depuratives i súper alcalinitzants, com la semicrua d’espinacs, a plats ben reconfortants, saciants, càlids i nutritius, com la de llenties vermelles, d’aquells que van perfecte per escalfar el cos.
I recordeu que incloent una sopa vegetal al sopar o al dinar, ja tindreu un terç del vostre dia vegetal!