Clik here to view.
Quin és el teu te?
Els tes en general són diürètics, és a dir, ajuden a eliminar l’excés de líquid del cos i a fer més pipí (per tant, si ens llevem normalment a la nit, val més que no en prenguem a partir de les nou...
View ArticleConvida a qui més estimes a formar part del nostre club de socis!
Si estàs tip dels regals materials que no serveixen per a res, regala videotrucs culinaris, receptes de la Montse Vallory, descomptes a activitats i a més de 100 establiments saludables, sortejos...
View ArticleClik here to view.
Com sobreviure als excessos nadalencs
Cuevas ens parla de l’origen de les festes nadalenques, que es remunten dos-cents anys abans de Crist, quan els romans celebraven ja la Saturnalia, una festa en honor al Déu de l’agricultura (Saturn)...
View ArticleClik here to view.
El camp al dia: l’hivern crida al descans per renovar forces
Ens acostem als horts, i la veritat és que em faig creus de la varietat de verdures i arrels que marquen l’arrencada de l’hivern. Api, bleda, bròquil, calçot, carxofa, col, coliflor, créixens, enciam,...
View ArticleClik here to view.
Talcomraja: un celler compromès i combatiu
A l’entrada d’Arenys de Munt hi ha la Masia de Can Pau Bernadó, un entorn de calma i tranquil•litat a cinc minuts a peu del centre de la vila. Avui coneixerem la història d’un celler de nova creació...
View ArticleClik here to view.
Sopa de miso: un regal dels déus
Sopa de miso amb alga wakame Si heu visitat el Japó i us heu allotjat en qualsevol de les opcions tradicionals del país, segurament, una de les coses que més us haurà sorprès és l’esmorzar: sopa de...
View ArticleClik here to view.
Grups de consum: jo decideixo
Volem decidir sobre el que mengem, d’on ve, com ha estat conreat, per qui, com s’estableix el preu. En un món globalitzat, en què la distància entre producció i consum és cada dia més llarga, hi ha...
View ArticleClik here to view.
Àgape: menjar vegetarià al cor de Vic
La història comença quan la Maite Margenet, cuinera i propietària de l’Àgape, va començar a cuinar plats vegetarians al restaurant on treballava fa més de vint anys. “A la gent li agradaven, els...
View ArticleClik here to view.
Jade Serra. Arquitecte especialista en arquitectura ecològica i bioconstrucció
La Jade és una persona atenta i sensible que ens acosta al món de les cases passives, la bioconstrucció i el biointeriorisme. Un cop va haver-se llicenciat en Arquitectura, es va adonar que volia...
View ArticleClik here to view.
Quorn, la micoproteïna de laboratori
El Quorn és una proteïna vegetal, baixa en greix saturat, un 75% menys que la carn, alta en fibra, amb molt poques quilocalories i amb tots els aminoàcids essencials que hi ha a la proteïna animal. A...
View ArticleClik here to view.
“Sempre havia cregut que menjar de tot era menjar bé”
El periodista Bruno Sokolowicz sempre ha estat lligat a la música. Va presentar durant gairebé dotze anys el programa Sputnik i ja en fa deu que va ser un dels fundadors d’scannerFM, la primera ràdio...
View ArticleClik here to view.
Maquillatge ecològic, saludable, durador i glamurós, és possible? Sí!
El problema és que, fins fa poc, teníem al mercat poques marques de maquillatge ecològic que fossin tan duradores, eficaces i glamuroses com les convencionals. Això és important perquè,...
View ArticleClik here to view.
El referent internacional en gluten arriba per primer cop a la Península
Per a consultar el programa i realitzar la inscripció al Seminari clica aquí El doctor O’Bryan fa per primer cop a la península Ibèrica un seminari internacional sobre la trilogia del gluten:...
View ArticleClik here to view.
Flax&Kale, el germà petit del Teresa Carles
Després de trenta-cinc anys darrere dels fogons del restaurant vegetarià El Paradís de Lleida, la família Barri-Carles va decidir començar una nova aventura gastronòmica i empresarial i va obrir el...
View ArticleClik here to view.
Javier Guzmán, director i portaveu de VSF Justícia Alimentària Global
Si sou usuaris de la xarxa de metro de Barcelona, segurament us haurà cridat l’atenció un anunci que des de fa algunes setmanes es projecta a les pantalles: una dona beu llet “enriquida” amb nous i...
View ArticleClik here to view.
Peccattum7: l’oli que remou energies
M’espera la Montse Martínez, l’alma mater del projecte. Ella és enginyera agrònoma i des de fa temps tenia al cap recuperar la finca de casa i aplicar els seus coneixements tècnics, com també la...
View ArticleEl método clean
Més o menys tots hem tingut problemes digestius, grips, al·lèrgies o cansament. Problemes que poden ser deguts a una intoxicació. Sabeu en què consisteix el mètode Clean? Hem conegut molts mètodes...
View ArticleMenjar bé, una qüestió d’intel·ligència
Moltes vegades hem sentit a dir que l’alimentació més correcta és menjar una mica de tot i variat, però què significa menjar de tot? En aquest llibre, l’autora Pilar Senpau, dóna les pautes per poder...
View ArticleClik here to view.
Els cítrics
Som a l’hivern, època de cítrics com la llimona, la llima, la taronja, l’aranja, la mandarina i la clementina. No és casualitat que la naturalesa ens doni aquests fruits en època de fred, ja que són...
View Article