Batut d’espinacs i ametlles, de meló i síndria, còctel de menta i mel… aquestes són algunes de les receptes que he adaptat després de llegir aquest llibre.
Una lectura que ajuda, a través de plats i receptes, a tenir una dieta equilibrada pel que fa a proteïnes, hidrats de carboni i greixos, perquè el cos funcioni al 100% (i demani menys sucre, i absorbeixi millor els nutrients de cada aliment…). Plats que, a més de ser bons, donen vida. Perquè la “cuina energètica” vol precisament això: combinar i aportar els nutrients i propietats que cada cos necessita.
Articles relacionats: