Lli

El lli és un gran aliat contra el restrenyiment. És tan senzill com deixar en remull tota la nit una cullerada sopera d’aquesta llavor en un got d’aigua, que crearà un mucílag, i al matí consumir l’aigua i la llavor. Podem afegir dues prunes al preparat perquè sigui més efectiu.

També és molt interessant afegir-la mòlta a les amanides, cremes o batuts per aprofitar l’àcid linolènic (omega-3) i la resta de micronutrients. És especialment útil per a persones vegetarianes o veganes que no troben gaire omega-3 d’origen vegetal. En aquest cas, aconsellem prendre’l en forma d’oli; n’hi ha prou amb una cullerada petita al dia. #sumanundenou

• El lli (El rebost)
• Llavors, realment cal prendre llavors?

Receptes

• Amanida de crus, de Bernard Benbassat
• Galetes salades, de Bernard Benbassat

Exclusiu socis

• Salsa barbacoa de miso i lli, de Montse Vallory
• Batut cremós de nabius, te verd i llimona, de Montse Vallory

Una recomanació de Lluca Rullan