El fajol pot semblar un cereal més entre tots. Els que pensin així estan equivocats i Clémence Catz, l’autora, ens ho demostra en aquest llibre. Gràcies a les seves receptes i explicacions ens ofereix un ampli ventall d’oportunitats per gaudir cuinant amb aquest cereal: cru, germinat, mòlt per elaborar galetes i muffins, en flocs per transformar-los en porridge…Només ens queda triar com ens ve de gust avui.
↧