Diuen que l’esmorzar és un dels àpats més importants del dia, però… ho fem bé? A la nit, l’organisme destina tota l’energia vital als processos de desintoxicació, regeneració i reparació cel·lular, i després elimina la màxima quantitat de toxines possible durant les primeres hores del matí. L’esmorzar implica trencar el dejuni nocturn; i per això té tanta rellevància el quan, el com i amb què ho fem.
DESCRIPCIÓ DEL TALLER
En aquest taller, et donarem molts recursos per preparar esmorzars senzills i deliciosos, que et permetin gaudir, pair més bé, tenir més energia i vitalitat, prevenir les baixades de mig matí i els desitjos de dolços o excitants. I a més… te’ls podràs endur on vulguis (feina, escola, excursió…). Prepara’t per canviar el xip dels esmorzars i que deixin de ser avorrits!
Parlarem de…
COM i QUAN hem d’esmorzar:
o Aprendre a escoltar la gana real al matí.
o Què és el dejuni intermitent.
QUÈ hem d’esmorzar:
o Aliments que cal evitar i per què.
o Esmorzars d’hivern. Els millors aliments per remineralitzar-te, generar calor interior i enfortir el sistema immune.
o Infusions que escalfen i reconforten.
Totes les receptes són sense gluten, lactis, sucre ni farines refinades.
QUI
El curs va a càrrec d’Elena Carrió, Biòloga i xef al Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts de NYC.
INCLOU
· Dossier amb apunts teòrics de tots els temes tractats
· Receptari complet amb informació sobre les propietats dels ingredients emprats
· Demostració i pràctica culinària amb aliments ecològics i de temporada
· Àpat-degustació de tots els plats preparats
LLOC
Barcelona Cuina Natural
c/ Berlinès, 3 (Barcelona)
Més informació a: inscripcions@barcelonacuinanatural.cat / 650 968 473
ORGANITZA
