El llibre està pensat com un mètode en tres fases. La primera, titulada “A la recerca de l’equilibri”, es basa sobretot en l’alimentació; com comprovar i omplir el rebost, què menjar si anem a un restaurant, aliments i begudes que cal evitar… Els consells clau? Augmenta els llegums, disminueix la carn i aposta pel plat estrella de l’eterna joventut: arròs amb llenties. Benítez també destaca els beneficis de la respiració i la meditació per aconseguir un grau òptim d’energia i salut.
La segona fase es titula “Mestressa de tu mateixa” i tracta les propietats energètiques dels aliments, la introducció de nous cereals, com combinar els aliments… Sí als olis i no al cafè i els lactis, ens diu. I de nou hi trobem menús i un munt de receptes, entre les quals destaca un plat estrella de cullera. No hi falta la meditació per estar presents i la connexió amb el talent.
L’última fase, “Estàs radiant!”, parla de com mantenir els bons hàbits, maneres de cuinar i trucs a la cuina, com aprimar-nos, la neteja… I hi trobem, un altre cop, receptes, meditació… i el plat estrella: sopa de miso.
El llibre es complementa amb els dotze principis de la dona radiant, bibliografia recomanada i un glossari.
Pilar Benítez és especialista en nutrició energètica i medicina natural, col·laboradora habitual del doctor Jorge Pérez-Calvo i autora del receptari en vídeo sobre cuina energètica del qual han pogut gaudir els socis d’Etselquemenges durant molt de temps.
Altres llibres recomanats de Pilar Benítez:
Alimentos que curan: Nutrición energética para tu cuerpo, tu mente y tus emociones