Clik here to view.
Estiu de càmping: eco i per a nens
Dos cavalls blancs i un circuit de gronxadors amb tirolina inclosa ens donen la benvinguda al Càmping de la Vall de Campmajor, una petita-gran descoberta per a famílies amb nens que apostin per passar...
View ArticleClik here to view.
Rubén Ochandiano, actor
És actor, escriptor, director. Va despentinat i parla a poc a poc. Hem quedat a Chamberí, a la Plaza Olavide, un dels millors llocs del món per passar el dia en un mes de maig com aquest. El tòpic...
View ArticleClik here to view.
Can Gallina: entendre el cosmos per obtenir el millor de la natura
Tot i que hem quedat en cap de setmana, trobem en Nacho i en Chema lligant canyes a l’hort. A pagès no es para mai. La finca de Can Gallina, situada a la població maresmenca de Canet de Mar, és una de...
View ArticleClik here to view.
Núria Coll i Trinitat Gilbert estrenen secció radiofònica d’alimentació...
La directora d’Etselquemenges, Núria Coll, i la periodista i habitual col·laboradora de la revista Trinitat Gilbert estrenen aquest proper dimarts, a les 10 del matí i al programa “El món” de Rac1,...
View ArticleClik here to view.
Sergi de Meià fa cuina absolutament de Km0
Sergi de Meià es confessa al rètol del restaurant i acaba d’explicar-se al plat. Valent, per la seva sinceritat i per la seva aventura empresarial, amb nom propi, en què l’acompanya la mare, l’Adelaida...
View Article¡Siéntete radiante!
El llibre està pensat com un mètode en tres fases. La primera, titulada “A la recerca de l’equilibri”, es basa sobretot en l’alimentació; com comprovar i omplir el rebost, què menjar si anem a un...
View Article40 recetas para 40 semanas de embarazo
La fundació Fetal Medicine Barcelona, responsable d’inatal, ha reunit alguns dels cuiners més creatius de l’Estat perquè, al costat dels especialistes en medicina maternofetal del grup de recerca fetal...
View ArticleClik here to view.
Vitamina D: per a les defenses, ossos i contra el càncer
La vitamina D és un tipus de greix (lípid de la família dels esteroides) que podem crear nosaltres a la pell amb l’ajuda del sol (UVB) en un 60-90%. La resta ens cal ingerir-la a través del peix blau,...
View ArticleClik here to view.
Salses saludables sense cremes ni nates
Les salsetes i vinagretes són fàcils de fer, només hem de saber per on començar i com fer les barreges. Us acostem doncs avui els elements bàsics per fer-ho i quatre consells per no espifiar-la....
View ArticleClik here to view.
Granja Ramonich: carn de porc excel•lent i lliure d’agrotòxics
En Joan Duran és fill d’Olot i sempre ha estat vinculat al món de la producció porcina, tant a la granja com a la fàbrica de pinsos. Després de dedicar-se durant molts anys a la producció convencional,...
View ArticleClik here to view.
La Via del Sagrantino a Úmbria: la Itàlia biològica i desconeguda
Al cor d’Itàlia, a la regió d’Úmbria, a poca distància d’Assís, ciutat natal de Sant Francesc i Santa Clara, hi ha una encantadora àrea de setze mil hectàrees de dolços turons, vinyes, oliverars, viles...
View ArticleClik here to view.
Estàs preparat per beneficiar-te dels efectes antioxidants d’una poma?
La biòloga Silvia Méndez Alonso inicia el seu camí a Etselquemenges parlant-nos dels polifenols, uns compostos presents dins el món vegetal i amb efectes molt potents per a tot organisme que estigui en...
View ArticleClik here to view.
Monistrol de Calders celebra la primera fira de consum crític
Dissabte 26 de juliol, els carrers de Monistrol de Calders es convertiran en la seu del consum crític català. Des de les 5 de la tarda i fins les 10 de la nit, el poble acollirà una fira alternativa...
View ArticleL’Europa saludable en una guia
Guia Boníssim Europa Ja fa anys que, quan planifico un viatge a qualsevol ciutat del món, el primer que faig és traçar un recorregut per tots els locals saludables i mercats orgànics que hi ha. És...
View ArticleClik here to view.
Pernil dolç o pit de gall dindi?
Tant el pernil dolç com el pit de gall dindi resulten dos productes molt accessibles, disponibles en qualsevol supermercat. Molta gent els considera una bona manera de consumir proteïna, i formen part,...
View Article