Clik here to view.
Jordi Gràcia, periodista
En Jordi desborda energia. Parla de pressa, es mou d’un cantó cap a l’altre, gesticula sense parar. El discurs dinàmic acompanya aquest periodista radiofònic que tan aviat està fent tertúlia esportiva...
View ArticleClik here to view.
El camp al dia: més hores de llum per encetar la primavera
Comencem pels horts i pels colors de les verdures i les hortalisses que estan desitjant sortir amb el bon temps. Des del sud cap al nord, aterrem a Hortànic, al Penedès, on la Sílvia m’explica que...
View ArticleClik here to view.
Les intoleràncies alimentàries
Dins de l’úter, el sistema immunològic de la mare i el nen són immunotolerants, cosa que permet una simbiosi entre tots dos. Durant el primer any de vida, el nen ha de passar d’aquest estat...
View ArticleClik here to view.
Impacte de l’alimentació en el rendiment laboral
Si volem que la nostra empresa progressi i creixi hem de començar per les bases: nodrir les cèl·lules. Però cal fer-ho bé. Així doncs, totes les empreses haurien d’incloure un programa de formació o...
View ArticleClik here to view.
L’OMS classifica el glifosat com a probable cancerigen en humans
L’Agència Internacional de Recerca contra el Càncer (IARC), l’agència especialitzada en càncer de l’Organització Mundial de la Salut, ha avaluat la potencialitat de generar càncer de cinc pesticides...
View ArticleCandidiasis: prevención, diagnosis y tratamiento
Des de petits, tots tenim llevats, un dels quals és la càndida, que ens pot portar problemes si tenim un cert desequilibri a l’organisme originat per motius com, per exemple, una disminució de les...
View ArticleRecetas para mejorar tus enzimas
Necessiteu canviar la dieta? En aquest llibre, Beatriz Troyano ofereix receptes per millorar enzims i elaborar de manera fàcil i econòmica una dieta que reuneixi tots els coneixements del doctor Shynia...
View ArticleClik here to view.
Al•lèrgies estacionals – Com evitar-les de manera natural
Nas vermell, ulls plorosos, esternuts i mocadors per tot arreu… Us sona? Ja som a la primavera! Cada vegada hi ha més gent que en té però, per sort, també és veritat que cada vegada hi ha més...
View ArticleClik here to view.
Microbiota intestinal: amics de l’ànima o amistats perilloses?
Microbiota, descobreix tot un món dins de nosaltres Aquest article recull els aspectes més destacables del debat, així com les reflexions de l’equip d’Etselquemenges al voltant de la Cimera Mundial...
View ArticleClik here to view.
21 berenars saludables
Camino per un carrer cèntric de qualsevol ciutat o poble de Catalunya i trobo un forn de pa cada cinquanta metres. És el comerç de moda. Les fleques-cafeteria: un lloc per poder desconnectar de la...
View ArticleClik here to view.
Quesaquebo: educar a través del menjar
Arribo a Sant Vicenç dels Horts, al Baix Llobregat, on m’esperen l’Eva Baques i la Tatiana Rodríguez, que conjuntament amb la Marbi Urgellés, lideren aquest projecte d’emprenedoria gastronòmica. Tenen...
View ArticleQue sa que bo
“Quesaquebo és molt més que un lloc per anar a dinar. És l’aposta de tres dones emprenedores per educar entorn una alimentació saludable i treballar per posar-ho fàcil a les persones que optin per...
View ArticleClik here to view.
La Soleia: molt més que vedella ecològica al Vallès
Gallifa és un municipi minúscul a mig camí entre Sant Feliu de Codines i Sant Llorenç Savall. Pel camí creuo les enormes boscúries de coníferes mediterrànies que, fins fa poques dècades eren vinyes, i...
View ArticleClik here to view.
Com és un caldo saludable?
Si hi ha un plat comú a la cuina tradicional de totes les cultures del món, aquest és, sens dubte, el plat de cullera per excel·lència: les sopes i els caldos. L’origen el trobem molts segles enrere...
View ArticleClik here to view.
Cada vegada hi ha més intolerants al sorbitol
Més del 50% dels adults sans presenten símptomes de mala absorció (li pot sentar malament) en ingestes d’entre 5 i 10g de sorbitol, tot i la seva desconeixença. S’assemblen però el sorbitol no és el...
View ArticleClik here to view.
Tibits, el veggie fast food com a concepte
Vista de l’interior del Tibits amb la taula dels menús diaris No és gens fàcil menjar bé fent el turista. No saber per on ens movem, els desequilibris de no ser a casa, aliments poc comuns que no...
View ArticleClik here to view.
Eudald Massana Noya: biodinàmica d’arrel
M’espera l’Eudald Massana Noya, emprenedor i entusiasta, veig que cada dia es lleva amb passió per tenir cura de la finca familiar i de tota la vida que s’hi esdevé. Li demano que m’expliqui el camí...
View ArticleClik here to view.
Amanida depurativa i detoxificant
Aquesta amanida ajuda a depurar el fetge i detoxificar l’organisme. La primavera és l’època de l’any ideal per depurar el cos, eliminar toxines i netejar el fetge; així que la recepta d’aquest mes...
View ArticleClik here to view.
Vitamina K2. Saps com n’és d’important?
Fa uns mesos us explicàvem que el corall marí és un gran descobriment, ja que és molt ric en calci i més de setanta oligoelements. En aquest reportatge us explicàvem com assimilar bé el calci i quin...
View ArticleKinesisalut
Kinesisalut neix de la concepció de la “salut en moviment” (del grec kinesis) constant per tal de mantenir la vida en la seva màxima expressió holística; amb la voluntat de ser “una visió integral de...
View Article