Clik here to view.
Selmellà: consciència, salut i energia al camp de Tarragona
Sóc a la masia Can Figueres. M’esperen en Gaetano Martucci i la Cecilia Cecchelli, la parella que porta el timó del restaurant Selmellà, una joia per als amants de les sorpreses a taula. Cuiners de...
View ArticleEcomuesli
Ecomuesli és una botiga en línia amb productes ecològics i de qualitat a l’estil tradicional: a granel. D’aquesta manera, es vol fomentar el consum responsable, sostenible i de qualitat i afegir-hi la...
View ArticleClik here to view.
Joan Farré, director general del Club de Salut MET
Feia mesos que un bon amic em recomanava conèixer en Joan Farré, un corredor de fons gestionant diferents centres mèdics de Barcelona i vinculat des de final dels vuitanta a una mútua de previsió...
View ArticleClik here to view.
Els Ous d’en Mateu: ecològics i de confiança
Fa un dia de vent i el cel em regala l’escalfor del sol d’hivern. Arribo a Can Mateu i m’espera l’Aida Carbonell que conjuntament amb la seva parella, en Juli Llover, estan al timó d’una granja d’ous...
View ArticleClik here to view.
La guia d’aplicació per a una bona salut hormonal, de Xevi Verdaguer
Poseu en pràctica ja tot el que Verdaguer explica a Barberà al programa “Retrats” amb aquesta guia, i recupereu el control de la vostra salut! Resumit per Montse Reus, dietista i ambientòloga. Índex...
View ArticleÀnima cuina
Si voleu aprendre les pautes d’una alimentació saludable i la manera de portar-les a la pràctica, veniu a veure’ns! Ànima a la Cuina és una escola de cuina natural que ofereix un ventall molt ampli de...
View ArticleClik here to view.
Sopar complet per a dones embarassades: quinoa amb espinacs, ceba...
Quan una dona es queda embarassada, sovint nota com els nivells d’energia baixen. A més, moltes vegades necessita complementar l’alimentació amb àcid fòlic (vitamina B9), un nutrient fonamental per...
View ArticleClik here to view.
Què hi ha darrere del cafè verd?
En els últims anys s’ha accelerat la producció i venta d’aquest producte natural nou en forma de complement que no s’havia consumit mai abans. Analitzem aquest producte tan famós en profunditat, més...
View ArticleClik here to view.
La guia d’aplicació per a una bona salut hormonal, de Xevi Verdaguer
El psiconeuroimmunòleg Xevi Verdaguer ens presenta propostes per una bona salut hormonal Índex de continguts de la Guia per una bona salut hormonal 1. Per a què serveixen els estrògens? 2. Què...
View ArticleClik here to view.
Salpa el BistrEUA, el restaurant insígnia del plàncton
El xef Ángel León ha portat el plàncton al nou restaurant que ha inaugurat dins de l’Hotel Mandarín Barcelona, que l’ha batejat amb el nom de BistrEAU. L’atractiva alga dóna un toc verd fosforescent a...
View ArticleClik here to view.
Esmorza crema de cacauet i no picaràs entre hores!
En el món de l’alimentació, hi ha alguns mites de la cultura tradicional que atribueixen propietats injustificades als aliments. Alguns per “massa bons”, com ara instaurar la taronja com la reina de...
View ArticleClik here to view.
Celler Joaquim Batlle: vinyes ecològiques de marinada
Vaig conèixer en Joaquim Batlle, a qui tothom anomena Quim, a la fira de la cervesa i el porc de Pardines la tardor passada. Allà el seu vi em va captivar i és avui que puc conèixer amb detall el...
View ArticleSomos lo que comemos
Aquest llibre vol fer que ens fixem en què mengem, ajudar-nos a prendre consciència. Ens mostra la importància de saber com es produeixen els aliments que consumim, d’on provenen… No en va, el 2005 la...
View ArticleEl sentimiento del intestino
I si us dic que l’intestí ens pot fer adonar que alguna cosa no està funcionant correctament? Estem exposats a moltes substàncies tòxiques que afecten directament l’intestí, sigui pel que mengem o pel...
View ArticleClik here to view.
Te Kombucha, la beguda probiòtica de moda
El te kombucha és una beguda fermentada elaborada a partir de te endolcit que ha estat fermentat per una colònia simbiòtica de bacteris i llevats anomenada SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and...
View ArticleClik here to view.
Són saludables els aliments liofilitzats?
Cada dia trobem més aliments liofilitzats al mercat: fruites, verdures, espècies, cafè, algues, xocolata, espècies, plats sencers. Però què vol dir que estiguin liofilitzats? És un procés saludable?...
View ArticleClik here to view.
El càncer centra el debat de les II Jornades de Medicina Integrativa
Imatge promocional de les II Jornades de Medicina Integrativa Per què actualment hi ha més casos de càncer? Quins tractaments podem seguir, més enllà dels que ens ofereix la medicina convencional?...
View ArticleClik here to view.
Happy Day Vegetariano: menja bé, viu millor
D’acord, molt bé. Sé que esteu esperant l’acudit fàcil, que us digui, «si voleu tenir un bon dia, un dia feliç, aneu al Happy Day Vegetariano!», però em frenaré. I no perquè no sigui veritat, perquè...
View ArticleClik here to view.
Els caramels verds
–Demà ja podrem, mare? Demà ja ens podrem posar samarreta de màniga curta per anar a l’escola? –pregunta en Pau des del llit. –Ui, Pau, encara no! Que hagi arribat la primavera no vol dir que faci...
View ArticleHappy Day Vegetariano
En ple centre de Barcelona trobem el Happy Day, un restaurant vegetarià modern, amb uns preus assequibles per a totes les butxaques i que té una voluntat pedagògica molt important. A part de servir...
View Article