Clik here to view.
Sistemes de calefacció saludables
“On arriba el sol, no arriba la malaltia”. Amb molta saviesa, aquesta dita popular ens defineix els trets d’una casa saludable. A l’hivern, si no arriba prou sol a casa nostra, haurem de recórrer a...
View ArticleClik here to view.
Com tractar i evitar la permeabilitat intestinal
04Avui dia, hi ha molta gent amb problemes gastrointestinals transitoris per causes diferents, com estrès, canvi de dieta, tractaments amb antibiòtics que destrueixen la flora bacteriana intestinal…;...
View ArticleClik here to view.
Comença i acaba el dia amb una infusió!
Són diürètiques, hidratants i antioxidants. A més, podem fer mil i una versions amb propietats estimulants per carregar-nos d’energia a primera hora, o relaxants per ajudar-nos a desaccelerar i a...
View ArticleClik here to view.
L’api-rave
A diferència de l’api comú, del qual només s’aprofiten les penques i les fulles, l’api-rave es cultiva precisament per aprofitar l’arrel bulbosa. Té forma esfèrica de color marronós amb moltes arrels...
View ArticleClik here to view.
Amanida detox de col xinesa amb dukkah cruixent i sanador
He triat la col xinesa perquè, en general, l’organisme s’enforteix amb el consum regular d’aquest meravellós producte asiàtic. Des del punt de vista nutricional, ens aporta alts nivells de potassi,...
View Article“Jo he anat canviant la meva alimentació escoltant el meus cos i...
Ser mare m’ha obert una capacitat d’estimar que no tenia. Jo vaig saber que estava embarassada perquè, de cop i volta, vaig començar a tenir ganes de menjar hamburguesa, pasta i pizzes. Jo he anat...
View ArticleClik here to view.
Tacos de plàtan mascle amb salsa d’alvocat al curri i llagostins
Els tacos són un plat mexicà que consisteix en una “tortilla” doblegada i farcida amb diferents ingredients. És un plat molt fàcil i versàtil, ja que es pots farcir de qualsevol ingredient com...
View ArticleClik here to view.
Com tractar i evitar la permeabilitat intestinal
Avui dia, hi ha molta gent amb problemes gastrointestinals transitoris per causes diferents, com estrès, canvi de dieta, tractaments amb antibiòtics que destrueixen la flora bacteriana intestinal…;...
View ArticleClik here to view.
Iogurt de nous de Brasil i remolatxa
Si heu optat per una dieta conscient i saludable, ja deveu saber que la llet d’origen animal no és pas un aliment fisiològic per a l’ésser humà. No només no la necessitem, sinó que els adults no estem...
View ArticleClik here to view.
Crema de porro i fonoll
Ja han passat uns dies des de les festes nadalenques i la sensació de molts de nosaltres és que el cos ens demana aliments més depuratius, no tan copiosos i més lleugers. Llavors ens ve al cap la...
View ArticleClik here to view.
Quant de sucre s’amaga en els productes industrials?
Si no teniu costum de llegir les etiquetes, mireu aquestes fotografies. Amb tan sols un cop d’ull, podreu veure la quantitat desorbitada de sucre present en molts productes industrials, fins i tot els...
View ArticleVols fer possible la mobilitat elèctrica compartida?
Heu somiat mai en un món sense fums? Seria possible desplaçar-se eficientment i a un preu assequible sense vehicle privat? Què passaria si els carrers de les ciutats es convertissin en espais verds?...
View ArticleMarta Rovira: “Prenc un suc verd cada dia”
La directora d’Etselquemenges, Núria Coll, descobreix l’interès per a l’alimentació saludable de Marta Rovira, portaveu de Junts pel Sí i secretària general d’ERC. Rovira explica com es cuida des que...
View ArticleClik here to view.
Postres sanes i lliures (De gluten, lactis, sucre i altres refinats)
Postres sanes i lliures (De gluten, lactis, sucre i altres refinats) Vols que la teva dieta sigui saludable però sense renunciar a petits plaers dolços de tant en tant? Et ve de gust cuidar-te o...
View ArticleClik here to view.
Taller de masses sense gluten
Taller de masses sense gluten El gluten és una proteïna difícil de digerir que es troba en molts aliments que consumim diàriament, de vegades sense adonar-nos-en. Avui cada cop més persones tenen...
View ArticleClik here to view.
Curs sobre alimentació i càncer amb Elena Carrió
Curs sobre alimentació i càncer El curs inclou: Dossier amb apunts teòrics i de cuina pràctica sobre ingredients, mètodes de cocció i preparació d’aliments Receptari complet amb informació sobre les...
View ArticleClik here to view.
Rawnola de fruits secs i xips de coco
Rawnola (sense forn, crua) A diferència del musli, que és la barreja de fruits secs, panses i altres ingredients al gust, i la granola, combinació que s’acostuma a fer amb forn, la rawnola es fa sense...
View ArticleMenja’t el tarro
Marta Vergés, nutricionista i xef de cuina natural ens presenta Menja’t el tarro, un llibre amb seixanta receptes de tarros saludables per endur on vulguis. Una innovadora i divertida manera de menjar...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio medicinal de bolets amb xips de porro i salsa de miso-cúrcuma
He triat la gírgola de panical pel seu sabor delicat i intens, la seva textura ferma i les seves propietats medicinals. I si podem menjar-nos-la crua, apreciarem millor el seu intens sabor umami i...
View ArticleClik here to view.
Caldos detox amb Adriana Ortemberg
Caldos detox amb Adriana Ortemberg Les toxines fan mal al cos d’una manera acumulativa; si les vies de depuració del cos se sobrecarreguen, els tòxics metabòlics s’acumulen i la sensibilitat a altres...
View Article