Clik here to view.
Marc Casabosch, agroecòleg, cuiner i escriptor
En Marc Casabosch va emprendre una vida nova fa uns anys i es va trasplantar a ell mateix de la ciutat al camp. En aquest camí, ha publicat llibres exitosos com Un hort per ser feliç, El gran llibre...
View ArticleClik here to view.
La taronja
La taronja és el cítric per excel·lència i la tenim considerada com una fruita molt mediterrània, especialment del País Valencià, que és el gran productor i exportador de taronges a Europa. En...
View ArticleClik here to view.
Per què és important la nutrició sensorial per a una vida saludable?
Quan pensem en nutrició, és molt probable que ens vinguin al cap els aliments que ingerim, dietes i receptes. Si, a més, som conscients que és molt important per a la salut que siguin de qualitat i la...
View ArticleMartina Ferrer, directora nutricional de La Consulta d’Etselquemenges
Ara fa tres anys, Etselquemenges va fer un pas endavant en els seus projectes professionals i va obrir La Consulta, un centre nutricional a Barcelona, que vol donar resposta a les desenes de correus de...
View ArticleClik here to view.
El curri, sinergia perfecta de sabors i beneficis terapèutics
La majoria de les espècies que coneixem tenen origen a l’Orient. Cultures antigues les feien servir per condimentar el menjar i, també, com a moneda d’intercanvi, ja que els seus beneficis...
View ArticleClik here to view.
Tot el que cal saber sobre salut digestiva
Aquesta és una època daurada per a les persones que estem especialitzades en problemes digestius o que en tenim, i és que en les últimes dècades es fan cada vegada més estudis científics relacionats...
View ArticleClik here to view.
Programa Alimenta i Equilibra les teves emocions
Vols aprendre com afecta l’alimentació a les teves emocions? T’interessa saber quins aliments afavoreixen el correcte funcionament del teu sistema digestiu i nerviós? Necessites reduir l’estrès i...
View ArticleClik here to view.
Es relaciona la dieta durant l’embaràs amb el risc de patir TDAH en nens
El risc de desenvolupar símptomes de trastorn per dèficit d’atenció i hiperactivitat (TDAH) durant la infància podria estar modulat per la dieta de la mare durant l’embaràs. La recerca, publicada a The...
View ArticleClik here to view.
Com dormir bé, millorar el descans i llevar-se amb energia
Se sap que actualment només el 15% de la població dorm vuit hores. S’estima que un 25% de la població adulta té dificultats per dormir i s’ha vist que entre un 6% i un 10% pateix insomni. Dormir és...
View ArticleClik here to view.
Emelie Forsberg, esportista i vegetariana
És una de les esportistes d’elit més importants del món de cursa d’altitud. Parella de Kilian Jornet, acaba de ser mare i publica Córrer i viure (Columna), un relat de vida honest i senzill amb...
View ArticleClik here to view.
Noves receptes de pastisseria en versió saludable
Per fer una pastisseria tan saludable com sigui possible, hem de complir diversos requisits: Fer servir ingredients de la millor qualitat possible, que siguin nutritius, que tinguin una dolçor natural...
View ArticleClik here to view.
Mill cremós amb llenties, hortalisses i xiitakes
Aquest plat de mill cremós amb llenties, hortalisses i xiitakes és un sopar perfecte per a qualsevol nit d’hivern. És també una recepta molt agraïda, d’aquestes que pràcticament es fan soles, ja que...
View ArticleClik here to view.
Tàrtar d’aniversari violeta amb crema d’alvocat i salsa lleugera de festucs
Ja fa tres anys que col·laboro amb aquesta preciosa revista plena de continguts interessants, contrastats, didàctics i sobretot valuosos i de professionals encara més bons. Agraeixo, des d’aquí, la...
View ArticleSortegem 1 lot de productes Orballo
Descobreix sabors sorprenents amb productes gallecs, saludables, sostenibles i 100% ecològics.
View ArticleClik here to view.
El sector ecològic català tanca l’any amb grans xifres i un futur prometedor
Aquest any, el CCPAE, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, no podria celebrar millor el seu 25è aniversari: una vegada més, tanca l’any amb grans estadístiques i dades de creixement...
View ArticleClik here to view.
Carlos Ríos, nutricionista. Publica Come comida real.
Guanya dos mil amics a Instagram cada dia. En només un any i mig, Carlos Ríos s’ha convertit, amb diferència, en el nutricionista més famós de l’Estat espanyol. Ja té 660.000 seguidors a Instagram, ha...
View ArticleRepte Detox Primavera
Quan arriba la primavera, el dia comença a allargar-se i les temperatures pugen lleugerament. És en aquest moment que necessitem adaptar l’energia a una vibració més lleugera i no tan densa com a...
View ArticleClik here to view.
El bacallà torna a regnar als menús de Barcelona
Com ja comença a manar la tradició, la Ruta del Bacallà arriba abans de Setmana a l’agenda gastronòmica barcelonina. Fins el 14 d’abril, la Ruta ens proposa un recorregut per 28 restaurants i 9...
View ArticleRepte Detox Primavera (Regal)
Quan arriba la primavera, el dia comença a allargar-se i les temperatures pugen lleugerament. És en aquest moment que necessitem adaptar l’energia a una vibració més lleugera i no tan densa com a...
View ArticleClik here to view.
Necessitem snacks saludables
La dieta de la major part de la població es desequilibra a mig matí i a mitja tarda. És llavors quan solen predominar productes ultraprocessats, molt poc convenients per a la salut. En general, parem...
View Article