Clik here to view.
Espai ecològic. Tiana
Des de 1996, l’Espai ecològic de Tiana treballa amb tot tipus d’aliments ecològicsperquè creuen amb l’alimentació saludable i sostenible. Tenen productes de temporada, de proximitat i comerç jst i...
View ArticleIsabel Coderch, tecnòloga dels aliments
Isabel Coderch, tecnòloga dels aliments, responsable del web telosirvoverde.com, portal de restauració sostenible dirigit a professionals del sector de l’hostaleria i la restauració. És consultora i ha...
View ArticleClik here to view.
Api Vida. Gandia.
Api Vida és una botiga situada a Gandia que ofereix tot tipus de productes naturals ecològics així com una àmplia gama de productes de cosmètica i suplementació. També podeu gaudir de teràpies naturals...
View ArticleClik here to view.
La Dietètica és bio. Lleida
La dietètica és bio és una botiga de productes ecològics i saludables situades a Lleida i que, a la vegada, compta amb botiga online. Els socis d’Etselquemenges teniu un 5% de descompte en tots els...
View ArticleClik here to view.
La Natura. Lleida.
La Natura és una botiga de productes ecològics i saludables situades a Lleida i que, a la vegada, compta amb botiga online. Els socis d’Etselquemenges teniu un 5% de descompte en tots els productes de...
View ArticleClik here to view.
Kombu, el macrobiòtic i vegetarià de Sant Cugat
L’Anna porta molts anys en el món de l’hostaleria. Durant la seva trajectòria, ha anat prenent consciència de la importància de l’alimentació, ha profunditzat en la filosofia macrobiòtica i ha...
View ArticleClik here to view.
Batut de chia i baies
Aquest batut de chía i baies és perfecte per prendre per esmorzar o com a piscolabis de mig matí. Per què? Perquè gràcies a les llavors de chía és ric en greixos i proteïnes de la millor qualitat, és...
View ArticleKombu
La dietista i cuinera Anna Grau ens presenta el Kombu, el primer restaurant de Sant Cugat amb una clara línia ecològica i saludable. Es troba prop del mercat Pere Sant, en un local càlid i molt...
View ArticleClik here to view.
Raviolis de remolatxa farcits de “nata” de tòfona blanca, xips de sàlvia...
Personalment, a mi m’encanta preparar aquesta recepta, és molt agraïda, ja que és molt fàcil de fer, molt ràpida i a més és ideal per mostrar als teus convidats les possibilitats de la cuina crua...
View ArticleClik here to view.
Què faig malament si no aconsegueixo aprimar-me?
Si has començat diferents dietes per perdre pes sabràs que arriba un punt en què no avances. Et preguntes si realment està funcionant i no entens per què et costa tant perdre pes. “La companya de...
View ArticleTres Unces. Igualada.
Tres Unces és una botiga eco al centre d’Igualada a on hi podeu trobar productes a granel i envasats: llegums,farines,llavors, pastes,arrosso, cereals d’esmorzar,fruita deshidratada, tes, sucres,...
View ArticleClik here to view.
El paper de les crucíferes en la quimioprevenció del càncer
Per a això és imprescindible parlar del procés de detoxifació de l’organisme, que té lloc al fetge i que té una importància vital per al bon funcionament cel·lular. El procés de detoxificació inclou...
View ArticlePaleo receptes
Vols conèixer una nova alimentació inspirada en la manera de menjar dels nostres avantpassats? L’arqueòleg Eudald Carbonell i la periodista Cinta S. Bellmunt ens ofereixen en el seu nou llibre una...
View ArticleBreakfast love
L’esmorzar està considerat l’àpat més important del dia i, com a tal, hauríem de cuidar-lo molt i molt. Perquè sigui més fàcil de preparar, David Bez ha escrit Breakfastlove, un llibre farcit de...
View ArticleClik here to view.
Maneres delicioses de consumir quinoa
Hem sentit a parlar molt de la quinoa. Des de fa segles, els inques ja consideraven aquest pseudocereal provinent dels Andes com un aliment sagrat, i n’apreciaven tant les propietats que li van...
View ArticleClik here to view.
Farines sense gluten: mil i una possibilitats
La majoria de les tècniques que s’utilitzen en moltes receptes que habitualment es cuinen amb farina de blat són fàcilment assumibles i fàcils de preparar en la seva versió “sense gluten”. De fet, no...
View ArticleClik here to view.
Nous restaurants amb distintiu Slow Food. I ja en són 65!
Un any més, l’Associació Slow Food ha reunit avui, a la Fundació Alícia al Món Sant Benet, els restaurants que aposten per una cuina compromesa per tal de fer el lliurament anual dels distintius...
View ArticleClik here to view.