Clik here to view.
Maionesa alcalinitzant amb proteïna de gira–sol
Així, entre setmana, preparar àpats deliciosos serà bufar i fer ampolles. Només caldrà rentar fulles variades i barrejar amb verdures i hortalisses crues per fer una bona amanida amb una salsa...
View ArticleClik here to view.
Batut tropical. Amb cogombre, menta, pinya i coco
Un batut verd refrescant, cremós, depuratiu, diürètic, antiinflamatori i antioxidant, només per anomenar algunes de les propietats dels ingredients tan meravellosos que porta. Aquest batut verd ho té...
View ArticleClik here to view.
Queda’t el ferro!
Foto: Elka Mocker El metabolisme del ferro al cos és gairebé un circuit tancat, ja que l’organisme no disposa de mecanismes per eliminar-lo de manera activa i l’absorció d’aquest mineral està molt...
View ArticleClik here to view.
Com fer-se vegetarià o vegà de manera equilibrada
Més enllà de les modes i del creixement de seguidors, encara hi ha tendència a veure aquest tipus de persones, amb tot un complex món de sentiments, sensacions i valors entorn l’estima pels animals i...
View ArticleSortegem dues videoconferències de Xevi Verdaguer sobre la salut emocional i...
Com es participa en el concurs? Per participar en el concurs heu de ser socis o fer-vos-en aquesta setmana. I què heu de fer? Deixar un comentari en aquesta pàgina (heu d’iniciar sessió com a socis)...
View ArticleClik here to view.
Kimchi de col
Pep Nogué és un xef reconegut, professor de cuina i divulgador de gastronomia a diferents mitjans de comunicació; Xevi Verdaguer és psiconeuroimmunòleg clínic, especialista en medicina integrativa....
View ArticleLlimona
La llimona és la fruita medicinal per excel·lència. Durant la primavera és molt recomanable fer una depuració hepàtica, i la llimona és un aliment ideal. Un remei tradicional és prendre en dejú una...
View ArticleClik here to view.
Amor entre patata i api-rave en primavera de pèsols
És una manera molt saludable de consumir la humil patata i vull aprofitar per reivindicar-la perquè té molt mala fama. Als meus pacients els canvia la cara quan els dic que en poden menjar; que...
View ArticleClik here to view.
Sortegem una plaça pel taller de postres saludables de David Olivé
El premi Una plaça al taller de postres saludables que impartirà David Olivé el dijous 14 d’abril de 18:30 a 21:00 h. a l’espai Barcelona Cuina Natural del c/Berlinès, 3 (Barcelona). Per a més...
View ArticleClik here to view.
Oli de romaní amb suc de llimona, depuratiu hepàtic
Cuinera especialitzada en cuina natural i xef graduada al Natural Gourmet Institute fundat per Annemarie Colbin. Des de 1999 imparteix cursos de cuina natural i difon l’alimentació saludable....
View ArticleSuperaliments
Com ens ho fem si quan estem viatjant ens volem prendre un suc verd? La Carla Zaplana ens proposa endur-nos un petit pot amb un superaliment verd, amb espirulina o amb herba de blat!
View ArticleRemolatxa
La remolatxa és una arrel molt recomanada en cas d’anèmia gràcies a la betalaïna (pigment porpra) que estimula la formació de glòbuls vermells. A més, té ferro, folats i vitamina C, que també ajudaran...
View ArticleClik here to view.
Sortegem un pack de taller EcoCuina + 1 hora d’assessorament en consultoria René
Explorarem les disciplines que integren la salut de l’hàbitat (biologia de la construcció). Un recorregut que ens permetrà descobrir i valorar la importància d’una llar saludable a l’hora que...
View ArticleClik here to view.
Mandonguilles amb salsa d’ametlles
Jo sóc de les que pensa que en aquesta vida no hem vingut a patir –i encara menys amb el menjar–, sinó a gaudir i a cuidar-nos. Normalment, menjar sa comporta prescindir de molts aliments pels quals...
View ArticleClik here to view.
Raviolis de bacallà amb pickels de verdures
Pep Nogué és un xef reconegut, professor de cuina i divulgador de gastronomia a diferents mitjans de comunicació; Xevi Verdaguer és psiconeuroimmunòleg clínic, especialista en medicina integrativa....
View ArticleClik here to view.
Taller de postres saludables amb David Olivé
Taller de postres saludables amb David Olivé DATES I HORARI El curs consta de classes amb diferents temàtiques, que es poden cursar per separat. El proper taller és: Dijous 14 d’abril de 18:30 a...
View ArticleJulivert
El julivert és una herba aromàtica i es fa servir, especialment, com a element decoratiu. Més enllà de fer bonic, afegir julivert als plats facilita la digestió i ens aporta minerals, entre els quals...
View ArticleClik here to view.
Curs bàsic de cuina natural de primavera amb Montse Vallory
Curs de cuina natural de primavera-estiu amb Montse Vallory Objectiu: crear plats equilibrats i deliciosos, utilitzant l’àmplia varietat d’aliments naturals complets Elaboració de receptes...
View ArticleClik here to view.
Sortegem un lot Ecopicnic d’Organic Gourmet
Instruccions d’ús Obre els productes i crea les tapes utilitzant les galetes com a base. Els piquillos pots tallar-los en trossos més petits, amanir-los amb una mica de sal i unes gotes d’oli verge...
View ArticleClik here to view.
Serpentines de col ploma amb moniato, cochayuyo i pesto de cànem
Xef especialitzada en alimentació natural. Graduada al Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts fundada per Annemarie Colbin, a Manhattan. Des de 1999 imparteix cursos de cuina natural i...
View Article