Clik here to view.
ELABORANT UN MENÚ SALUDABLE
ELABORANT UN MENÚ SALUDABLE Què cuino? Com ho cuino? Quins tipus de combinacions són les més saludables? Com organitzo a casa els menús de la setmana? Totes aquestes preguntes i moltes més, es...
View ArticleClik here to view.
TALLER D’ALGUES
TALLER D’ALGUES L’abundància en minerals de les algues les converteixen en un dels aliments més preats per als éssers humans. Tenen un efecte alcalinitzant de l’organisme i ens poden ajudar a eliminar...
View ArticleClik here to view.
Smoothie súper cremós de plàtan i xocolata amb fons de gerds
Plàtan congelat. On has estat fins ara? Tan cremós, tan versàtil, tan sa, tan ràpid de fer. On has estat totes aquestes vegades en què t’he necessitat i, com que no sabia que existies, m’he llançat...
View ArticleClik here to view.
Vigileu la tensió arterial
Alga wakame Un dels principis de la dieta macrobiòtica rau en l’equilibri entre el sodi i el potassi dels aliments que la componen, però si aquest principi no se segueix correctament hi ha el perill...
View ArticleClik here to view.
El Rusc Que Diu Sí!, en busca dels microemprenedors i els sobiranistes...
La importància de consumir local Consumir ecològic, de temporada i de proximitat. Aquest és el trio infal·lible de recomanacions que tots els corrents d’alimentació saludable actuals comparteixen,...
View ArticleSortegem un retir d’Organic Sailing a meitat de preu
Et ve de gust fer un retir setmanal de cuina flexivegetariana a bord d'un vaixell, navegant per les costes d'Eivissa i Formentera mentre impartim tallers vegans, macrobiòtics o crudivegans, amb 'health...
View ArticleClik here to view.
Quin producte de coco necessito?
Sovint, davant de tanta oferta de productes del coco, no sabem què triar, com usar-los, ni on trobar-los. Per això volem ajudar-vos i donar-vos algunes idees Del coco en podem trobar productes...
View ArticleClik here to view.
Truita de patata bullida amb salsa d’alvocat
Bullir les patates en comptes de fregir-les El problema més gran de la truita de patata és fregir les patates amb olis de mala qualitat, com el d’oliva refinat, de gira-sol refinat o qualsevol oli que...
View ArticlePaté prebiòtic d’espagueti de mar i chía
El gel que genera la chía remullada aporta consistència a la resta d’ingredients picats, de manera que queda tot lligat sense complicacions. La combinació de gel de chía amb mucílag d’alga és un dels...
View ArticleClik here to view.
Taller sobre dieta i emocions
Dieta i emocions Som i sentim influïts pel que mengem i assimilem. Cada aliment interactua amb el cos físic, psicològic i emocional de manera directa. L’estrès, l’ansietat, les pors, l’insomni, la...
View ArticleClik here to view.
L’ashwagandha, el remei natural i ayurvèdic per reduir l’estrès
L’ashwagandha o bufera somnífera (Withania somnifera) és coneguda per la medicina ayurvèdica des de fas milers d’anys (4.000 aproximadament), i ha estat utilitzada amb finalitats terapèutiques de...
View ArticleEspàrrec
L’espàrrec és una de les hortalisses típiques de primavera, molt diürètica i depurativa. A més, és apta per a una dieta baixa en histamina. Sabeu que també millora la salut hormonal? El tàndem Pep...
View ArticleClik here to view.
Kaleslaw, la clàssica amanida de col i maionesa, renovada i més viva que mai!
Amb fonoll, pastanaga i poma, per fer-la una mica més divertida i afegir-li molta clorofil·la renovadora, però el més interessant és que no porta l’embafosa salsa de maionesa; i el més important, no...
View ArticleClik here to view.
Amanida de papaia i cuscús de coco
Per això farem aquesta amanida molt lleugera i depurativa, que també aporta greixos de molt bona qualitat –els del coco–, que podrem transformar quasi sense esforç en energia i que ens aportaran...
View ArticleClik here to view.
L’atracció del cruixent
Foto: Pau Esculies. Cuina: Montse Vallory És innegable que associem alguns sons amb aliments, fins al punt que sentir-los ens evoca el plaer de sentir-los a la boca. Els sons cruixents en particular...
View ArticleSortegem 3 exemplars del llibre de cuina crudivegana de la Consol Rodríguez
Voleu augmentar el vostre potencial de salut i de bellesa, treure-us uns anys de sobre i endarrerir l'envelliment? Raw Food Anti-aging us proposa receptes variades i atractives d'entrants, plats...
View ArticleClik here to view.
TALLER DE TAST DE VINS ECOLÒGICS I NATURALS
TALLER DE TAST DE VINS ECOLÒGICS I NATURALS Beure una copeta de vi de tant en tant, amb els amics, amb la família o amb la parella és un plaer. Si, a més, sabem quins vins són més saludables, els...
View ArticleClik here to view.
Com bronzejar-se sense que surtin taques
Encara que el sol té molts beneficis –com l’aportació essencial de vitamina D, que contribueix al manteniment del sistema immune i dels ossos–, són ben coneguts els riscos que té per a la pell. És...
View ArticleClik here to view.
Combatre la candidiasi és possible
Són moltíssimes les persones, sobretot dones, que cada dia venen a la consulta amb problemes de candidiasi o vaginal o intestinal. Aquest tipus de fong ens dóna molts mals de cap i el més difícil és...
View ArticleClik here to view.
Per què neixen els lactis ecològics?
S’ha parlat molt dels lactis. Demonitzats per uns i cobejats per d’altres, els productes derivats de llets animals desperten controvèrsia entre consumidors, dietistes i tendències alimentàries...
View Article