Clik here to view.
Curs sobre alimentació i càncer amb Elena Carrió
Curs sobre alimentació i càncer El curs inclou: Dossier amb apunts teòrics i de cuina pràctica sobre ingredients, mètodes de cocció i preparació d’aliments Receptari complet amb informació sobre les...
View ArticleClik here to view.
Aprendre a comprar peix
El peix és un aliment que no pot faltar en qualsevol dieta omnívora: és saludable, digestiu i alhora molt nutritiu, molt versàtil i amb grans possibilitats culinàries. Alguns peixos, com les fruites i...
View ArticleEtselquemenges prepara la segona edició del Cómo Como Festival
Després de l’èxit de l’any passat a Mataró, aquest any Etselquemenges fa una gran aposta i trasllada el Festival al Port de Barcelona, amb unes dimensions espectaculars. 20 restaurants, 50 expositors...
View ArticleClik here to view.
Nova piràmide sense canvis
A mitjan 2015, la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC) va publicar una actualització de la piràmide alimentària, una guia per a la població espanyola que pretén transmetre quins grups...
View ArticleSortegem 1 plaça amb descompte del 40% per al retir de Ioga Detox Spring 2017
Et ve de gust dedicar un cap de setmana de relax en una casa preciosa integrada a la natura, amb Anant Tek i Martina Ferrer?
View ArticleClik here to view.
Quina serà la millor tapa de l’any?
Diumenge vinent a Sitges s’hi reunirà el bo i millor de la gastronomia d’aquest país: dels periodistes especialitzats en cuina i dels xefs que participaran, com a concursants o com a jurat, del gran...
View ArticleClik here to view.
Bol primaveral amb aromes del “rei de les fragàncies”
Us porto una proposta amb un arròs que es cultiva a la regió de Punjab, situada entre l’Índia i el Pakistan, on es cultiva el millor arròs basmati del món. És una vall fèrtil, amb abundant aigua pura...
View ArticleClik here to view.
T’imagines una beguda carbonatada saludable i amb beneficis per a la salut?...
El seu kombutxa, que neix a partir d’un procés de fermentació d’una infusió de te verd a la qual s’afegeix una colònia de llevats i bacteris, està elaborat amb aigua del Pirineu de Lleida i...
View ArticlePaco Muñoz: “Vivim en un planeta que té recursos per alimentar més de dues...
“La gent que es cuida dóna un valor a les coses. Si veus als aliments un valor ambiental i social i el lligues a l’existència d’un pagès i d’un botiguer, la concepció que el menjar no es llença és...
View ArticleClik here to view.
És tan dolent l’oli de palma?
L’ús d’oli de palma per part de la indústria alimentària està sent font de polèmica aquests darrers dies. És criticat perquè principalment conté greixos saturats (àcid palmític, sobretot), que...
View ArticleClik here to view.
REPTE: La llista de productes i marques sense oli de palma refinat
Sempre us expliquem que una bona alimentació, segons els nostres criteris clars i exigents és que basem la nostra dieta en aliments naturals com la fruita, la verdura, els llegums, els fruits secs, la...
View ArticleClik here to view.
Matcha smoothie bowl
Foto: Becky Lawton Mes de canvis! La naturalesa ens porta la primavera, un temps de contrastos, dies frescos, dies calorosos, pluges, sol… Fins i tot el nostre estat d’ànim pot ser canviant: podem...
View ArticleClik here to view.
Com hem de menjar per fer esport
Si vols millorar el teu rendiment, vols augmentar la càrrega d’entrenaments, Si vols fer curses de llarga distància i no tenir problemes digestius…l’intestí, el segon cervell té l’última paraula....
View ArticleSortegem un lot de granoles de Quinua Real
Poma i canyella, cacau i coco i llavors i panses. Esmorza autènticament amb les noves granoles de Quinua Real!
View ArticleClik here to view.
Obertes les inscripcions per a la 8a edició del postgrau en PNIE
POSTGRAU DE 491 HORES PRESENCIALS I 50 ECTS La salut fa referència a l’estat que assoleix un individu quan el seu benestar físic, mental i social es troben en total sincronia. Per entendre la salut...
View ArticleRecepta: Fricandó de seitan
En aquest vídeo coneixereu què és exactament el seitan, quines propietats nutricionals té i com es cuina. La recepta que aprendreu a fer és un fricandó de seitan. Al vídeo hi teniu els ingredients i...
View ArticleClik here to view.
Expansió dels Woki a Barcelona
En Pablo Guasch i en Guido Weinberg van començar el seu periple pel món orgànic a Barcelona ara ja fa deu anys. El seu primer projecte empresarial a la ciutat vinculat amb el menjar saludable va ser el...
View ArticleClik here to view.
El Mercader de l’Eixample, cuina local i orgànica al centre de Barcelona
I per això al Mercader tot són platets i, si es vol, tots són per compartir, ja que són de quantitats generoses que ben bé es mereixen la categoria de “plats” i que en Gerard Sans, un dels caps de...
View ArticleClik here to view.
Concurs: Busquem la mona artesana i saludable més bona!
Si us agrada cuinar i aquesta Pasqua us voleu arremangar a la cuina per preparar aquest pastís tan típic de Setmana Santa, però versionant-lo per fer-lo ben saludable, volem veure el resultat de la...
View ArticleConeixes el Tritordeum?
De creuaments naturals entre espècies vegetals n’hi ha hagut tota la vida, des que existeix l’agricultura. Des del blat actual, a varietats com l’espelta o fruites com l’aranja o la clementina. Tots...
View Article