Clik here to view.
Polls, malgrat el confinament
És la gran paradoxa del confinament: als cabells de les criatures hi ha polls malgrat el confinament, malgrat que no van a l’escola, ni a les colònies, ni al parc, ni a la piscina. Com pot ser que en...
View ArticleClik here to view.
Què menjo per esmorzar si no puc fer-me un entrepà?
El costum de menjar unes torrades o un entrepà de pa blanc amb embotit de poca qualitat o uns cereals processats amb llet i suc de fruites està molt arrelat a la nostra societat. I, si voleu prescindir...
View ArticleClik here to view.
L’evidència científica sobre els mals del gluten
En la literatura apareixen un gran nombre d’estudis d’investigació en humans relacionats sobretot amb el gastroenteròleg i investigador italià Alessio Fasano, professor de pediatria a la Harvard...
View ArticleClik here to view.
Com cuinar un coronavirus (per superar un dia de merda)
Amb el comptador de dies de reclusió posant al límit la paciència humana, The New York Times picava l’ullet amb enginy a l’obra magna de M. F. K. Fisher. En un excel·lent article col·laboratiu de la...
View ArticleSortegem un lot de productes Mediterranean Superfoods
Descobreix una nova manera de consumir ecològic i sostenible!
View ArticleClik here to view.
Crema de pèsols amb picada d’ou dur i ametlla
Les cremes sempre són una gran opció per a l’hora de sopar. Són fàcils de pair i en podem fer de molts gustos diferents segons les verdures que hi barregem. Durant els mesos de fred, hem pogut elaborar...
View ArticleClik here to view.
La importància de cuidar-se les mans amb cosmètica natural
Aquests dies són dies plens de recomanacions, algunes de molt senzilles i amb resultats tan importants com salvar vides. En temps de coronavirus, quedar-se a casa i rentar-se bé les mans amb aigua i...
View ArticleClik here to view.
Un derivat del coco que ajuda en infeccions per virus?
Una de les formes que utilitzen molts virus i bactèries per no ser reconeguts pel propi sistema immunològic és desenvolupar una capa protectora d’àcids grassos i fosfolípids (mateix tipus de greixos...
View ArticleClik here to view.
14 novetats literàries de salut i alimentació per Sant Jordi
1- Vegesanísimo – Álvaro Vargas La guia més completa per a persones vegetarianes, amb consells nutricionals i més de vuitanta receptes fàcils, saboroses i ràpides. Heu decidit deixar de menjar carn i...
View ArticleSortegem un lot de formatges vegans La Carleta
Descobreix la manera més sana i deliciosa de menjar formatge!
View ArticleClik here to view.
Carpaccio irisat de verdures missatgeres de vida
Planejant la segona recepta d’aquest confinament la veritat és que el meu únic objectiu era fer un plat senzill d’elaborar, amb ingredients que molta gent pogués tenir a casa i que resultés deliciós. A...
View ArticleClik here to view.
“Batch cooking i famílies”: el nou pla nutricional gratuït en temps de...
Moltes vegades ens falta temps o idees perquè els infants mengin millor i nosaltres també, però ara no tenim l’excusa del temps, ni tampoc de les idees ni dels diners. Arriba el pla “Batch cooking i...
View ArticleRepte Detox Primavera
Quan arriba la primavera, el dia comença a allargar-se i les temperatures pugen lleugerament. És en aquest moment que necessitem adaptar l’energia a una vibració més lleugera i no tan densa com a...
View ArticleClik here to view.
10 superaliments per fer front als virus
Ara que ens hem de quedar a casa per l’amenaça de la COVID-19, fer una bona selecció dels aliments que ingerim farà que mantinguem allà on toca els nivells de vitamines i minerals, indispensables per a...
View ArticleIntroducció a l’alimentació viva i a la cuina Raw
En aquesta xerrada completíssima, la Consol Rodríguez, formadora en cuina crudivegana i alimentació viva, i autora dels llibres Raw Food Anti-aging i Pan con queso, ens explica quins són els avantatges...
View ArticleClik here to view.
Púding de xia amb xocolata, llet de coco i quinoa inflada
Per a les persones amants del dolç i les més llamineres, si hi ha xocolata, hi ha alegria. I si tot és saludable i sense remordiments, aquesta alegria es multiplica exponencialment. Fotos i recepta:...
View ArticleClik here to view.
Les claus per a una dieta depurativa saludable
Hi ha moltes dietes que prometen resultats ràpids en poc temps. El ritme actual, uns cànons d’estètica irreals i una societat poc avesada a l’esforç i la constància fan que molta gent busqui resultats...
View ArticleClik here to view.
Els betaglucans, l’immunomodulador natural contra la grip
Encara que ens abriguem, anem amb compte i ens rentem les mans sovint, de vegades és inevitable posar-nos malalts; la grip, els refredats i altres infeccions respiratòries esperen trobar un cos...
View ArticleClik here to view.
Durant el confinament, hi ha vida més enllà d’Amazon!
Ara que ens hem de quedar a casa, veiem que hem d’adquirir molts dels productes bàsics d’ús diari a través de la xarxa. No passa res: no cal dependre del gegant Amazon –ni de bon tros!– per aconseguir...
View Article