Tu cuerpo: manual de instrucciones
Ens podem trobar malament o no conèixer correctament el nostre cos, per això, cal saber bé com funciona per reduir possibles molèsties i gaudir-lo totalment. El llibre es basa sobretot en quatre...
View ArticleClik here to view.
Vine’ns a veure a BioCultura i emporta’t un trosset de l’ETS a casa!
Des de divendres i fins diumenge, Etselquemenges serà present per segona vegada al gran saló de la cultura eco del país. BioCultura ens acollirà a l’estand número 1B del pavelló 1, des d’on podreu...
View ArticleFont de Salut
Font de Salut és l’eco botiga de referència al Penedès. Des del 1997 apostem per un model de vida més sostenible i solidari, comercialitzant productes amb certificació ecològica. A la nostra botiga...
View ArticlePower Explosive
Si feu mil hores al gimnàs per perdre greix corporal, augmentar la massa muscular o augmentar el rendiment esportiu i no veieu resultats… aquest és el vostre llibre. Aprendreu a complir objectius i...
View ArticleClik here to view.
FODMAP: la dieta antigasos
Els gasos poden generar-se i marxar tal com han vingut, però hi ha molta gent que en genera en excés i/o que no aconsegueix eliminar-los. Per altra banda, la distensió abdominal pot ser causada per...
View ArticleClik here to view.
Marxa a favor de la regulació dels professionals de la nutrició
I que el 75 % de les morts al nostre país es deuen a malalties directament relacionades amb l’estil de vida, com ara la mala alimentació? Com pot ser que sent l’alimentació un dels pilars fonamentals...
View ArticleClik here to view.
Què trobarem de nou aquest any a Biocultura?
Els que ja la visitem any rere any ens agrada descobrir les novetats que la Fira ha preparat i també les novetats pel que fa a productes dels expositors. Enguany, l’organització estrena Planeta Moda....
View ArticleClik here to view.
El mill, cereal estrella per a hamburgueses vegetals
Un dels tòpics que acompanyen el vegetarianisme, el veganisme i la dieta sense gluten és que els plats són ensopits, que hi ha molts aliments prohibits o que comporten falta d’energia. Si bé és cert...
View ArticleClik here to view.
Rocanegra: pollastre penedesenc de pastura a la Garrotxa
Arribo a Mas La Mosquera, on m’espera en Jordi Martí, que conjuntament amb la Yasmin Córdoba estan al capdavant d’aquesta aventura productiva. L’entorn és captivador, per la seva bellesa, pel soroll...
View ArticleClik here to view.
Petita guia per realçar el sabor dels aliments
Cuines la verdura al vapor. La poses al plat. Un rajolí d’oli. Un pensament de sal. És bona, sí, però i si hi hagués fórmules màgiques per realçar la verdura cuinada al vapor o bullida? Encara ho seria...
View ArticleClik here to view.
Can Major: cuinar des del cor i ser fidel al territori
Can Major és el restaurant Km0-Slow Food en el qual l’Anna Tengo, cuinera, i la Sarai Tengo, sommelier i mestre-sala, han rellevat la tradició hostalera dels pares, que als anys setanta varen obrir un...
View ArticleClik here to view.
Digue’m com menges i et diré com menja el teu fill
Si s’actua des del principi, es poden evitar els tres grans problemes alimentaris dels infants espanyols: l’obesitat (tant per defecte com per excés), els trastorns de la conducta alimentària...
View ArticleClik here to view.
Els Ceps de Cap de Creus: treball conjunt per a una terra viva
El passat 13 d’abril es va presentar a Cadaqués l’associació Ceps de Cap de Creus, formada pels tres cellers ecològics que hi ha dintre del Parc Natural de Cap de Creus. En aquesta zona fa temps que...
View ArticleClik here to view.
Dieta per a universitaris
La falta d’organització, coneixement i responsabilitat en aspectes relacionats amb la salut alimentària, l’ansietat pels exàmens, el futur i les parelles, i la insatisfacció corporal causada pels...
View ArticleClik here to view.
Etselquemenges se suma al Food Revolution Day en un acte a favor dels...
Els actes de Barcelona giraran al voltant dels menjadors escolars, amb la finalitat de fomentar una alimentació de qualitat, justa, sostenible, ecològica i saludable a les escoles dels nostres fills i...
View ArticleClik here to view.
ETSnen, la revista que volem
Per primer cop, Etselquemenges surt al carrer en una edició especial dedicada als més petits de casa. Al llarg d’una quinzena d’articles, l’equip de nutricionistes, dietistes, pediatres, ambientòlegs i...
View ArticleClik here to view.
Crema freda crudivegana de cogombre i alvocat amb trossets de pebrot vermell,...
El pebrot vermell és molt ric en antioxidants i vitamina C, fins i tot té tres vegades més d’aquesta vitamina que la taronja, però l’hauríem de consumir amb moderació perquè és un tipus de verdura...
View ArticleLa Criolla
Desplacem-nos a la part alta de Barcelona a descobrir el restaurant La Criolla, un petit oasi enmig del bullici del carrer Muntaner. Hi trobareu mestissatge, transgressió, atreviment i uns àpats...
View ArticleEcopyrene
Visita a l’explotació agrària de carn ecològica d’Ecopyrene Ecopyrene ofereix als socis de l’Etselquemenges la visita gratuïta a la seva explotació agrària, Cal Calsot, situada a Montellà del Cadí. La...
View ArticleClik here to view.
El Kubb de Sesoliveres, modernitat i origen
El Kubb de Sesoliveres fa només uns mesos que ha engegat una etapa nova en què aposta fort pels productes de proximitat i ecològics. De fet, és el primer restaurant d’Igualada que ofereix un menú...
View Article