Clik here to view.
Porridge de civada a l’estil carrot cake amb plàtan saltat
La civada és un cereal molt interessant pel seu contingut en proteïnes i betaglucans, un tipus de fibra soluble que ens ajuda a disminuir el colesterol i que és beneficiós per a la flora intestinal....
View ArticleClik here to view.
Benvinguts a pagès, l’oportunitat per conèixer allò que mengem
Catalunya viurà aquest cap de setmana un Sant Jordi de l’alimentació. Amb aquestes paraules ho explica Toni Massanès, director de la Fundació Alícia i un dels promotors de Benvinguts a pagès que se...
View ArticleDespensa 3.0
Ja és a punt la conferència de Juan Llorca del Cómo Como Festival. El xef valencià ens explica com ha de ser un rebost saludable i quins trucs podem seguir per aconseguir plats i coccions adequats. Amb...
View ArticleClik here to view.
Curs teòric d’introducció a la cuina natural amb Elena Carrió
Curs teòric d’introducció a la cuina natural amb Elena Carrió DIVENDRES 17 DE JUNY La salut i l’alimentació han estat des de l’antiguitat una de les principals preocupacions de l’ésser humà. I és que...
View ArticleAlimentarse bien más allá de las modas
Ja està disponible el vídeo de la conferència d’Olga Cuevas al Cómo Como Festival. La bioquímica Olga Cuevas repassa les bases de l’alimentació sana, les que mai canvien i aclareix tots els dubtes...
View ArticleClik here to view.
Curs teòric i pràctic d’introducció a la cuina natural
Curs teòric i pràctic d’introducció a la cuina natural amb Elena Carrió DIVENDRES 17 i DISSABTE 18 DE JUNY La salut i l’alimentació han estat des de l’antiguitat una de les principals preocupacions de...
View ArticleClik here to view.
Elka Mocker revoluciona el món dels gelats
Elka Mocker és d’aquestes persones amb talent, generoses i inspiradores que ens agrada tenir a prop. Té coneixements de cuina i nutrició natural: és health coach, graduada per l’Institute of...
View ArticleClik here to view.
Si no menjo cereals, d’on trec els carbohidrats?
Foto i recepta: Núria Roura Ja sigui per patologia, per elecció personal, per moda o per curiositat, hi ha la inquietud de seguir una dieta lliure de cereals, i la pregunta que apareix sempre és la...
View ArticleClik here to view.
Ingredients tòxics en la cosmètica infantil
Com a pares, tendim a pensar que els productes destinats a bebès i nens són molt segurs: estan etiquetats, testats dermatològicament, compleixen uns criteris de qualitat i han passat controls...
View ArticleSortegem tres lots de cremes de fruita seca d’Amandín
Heu provat les cremes de fruita seca? A més de ser delicioses, són molt nutritives i energètiques, ideals com a esmorzar o com a berenar de petits i grans!
View ArticleClik here to view.
Aquest estiu busco un allotjament eco tant sí com no
Casa Leonardo, al Pirineu de Lleida A Senterada, al Pirineu de Lleida, Casa Leonardo ofereix cada dia als seus hostes esmorzars i sopars a base d’aliments frescos, locals i ecològics, en plats simples...
View ArticleMicrobiota. Alimenta tus bacterias ¿Cómo y con qué?
Al nostre cos hi ha deu vegades més bacteris que cèl·lules, amb les quals mantenim una relació d’ajuda mútua: nosaltres els aportem recer i aliment, i elles fan possible la digestió dels aliments,...
View ArticleMicrobiota y polifenoles una relación de amor ¿Quieres conocer el final?
Els famosos antioxidants protegeixen les cèl·lules de l’envelliment. Però, sabíeu que necessiten la flora intestinal per ser realment efectius? I que, alhora, els antioxidants permeten que hi hagi un...
View ArticleClik here to view.
La Mallorca més deliciosa, saludable i relaxant
El sabor de la Mallorca de tota la vida La majoria de restaurants fan plats típics de Mallorca com la sopa mallorquina a base de verdures i pa, el pa amb oli, en què el pa sol tenir un sabor més dolç...
View ArticleClik here to view.
Lucía Gómez ofereix un taller de cuina sana d’estiu online i amb avantatges...
La col·laboradora d’Etselquemenges, Lucía Gómez, autora del conegut blog Cocinando el Cambio, acaba de llençar el Taller Fastgood Verano, un taller online amb receptes 100% vegetals, sense gluten,...
View ArticleNabius
Hi ha diverses varietats de nabius, totes amb un gran poder antioxidant que ens protegiran de l’envelliment. Els vermells són un aliat per a salut femenina; molt útils en cas d’infeccions d’orina de...
View ArticleClik here to view.
Buddha bowl de verdures
Ja abans que es posessin de moda, jo em preparava aquest tipus de plats, que descrivia com a “combinats saludables, energètics i nutritius, o també com a “dinar o sopar complet i deliciós”. Els buddha...
View ArticleClik here to view.
Menjar per emportar arreu de l’illa
1. Picadeli (Casa Cas Ferre, 7, Santa Gertrudis) A Santa Gertrudis hi ha Picadeli, el germà petit del restaurant La Paloma Café, del qual us hem parlat a l’article “Els top 8 restaurants saludables...
View Article