Clik here to view.
Cuida’t els cabells de forma natural
Cada dia fem servir productes que entren en contacte amb la nostra pell i mucoses: xampús, gels, pasta de dents, colònies, maquillatge, cremes hidratants, desodorants… i sovint no hi parem tanta...
View ArticleClik here to view.
Cúrcuma Latte amb rosquilles de poma
Fotos: Becky Lawton Es prepara en poc temps, no té sucre ni gluten i queda la mar de bé per activar-se i començar el dia. Us explico una mica els ingredients d’aquest esmorzar: Beguda de teff: És un...
View ArticleClik here to view.
Ous Benedict sobre carxofa amb puré de carbassa rostida i salsa holandesa
El març és temps de canvis en el calendari d’aliments de temporada. Comencem a trobar les primeres fruites i verdures de primavera, com les maduixes, els nespres, els espàrrecs verds o els carbassons,...
View ArticleCom prendre la chía?
Mòlta o remullada? Aquesta llavor tan de moda i tan rica en omega-3, en fibra soluble i en proteïna la podem preparar de diferents maneres. Quina és la millor?
View ArticleClik here to view.
Supercrema antianèmica amb bocins de la reina de les pomes
A més, la medicina xinesa considera els llegums un aliment que enforteix els ronyons i, en concret, els de color blanc, tenen un valor curatiu que influeix en l’element metall, cosa que afavoreix la...
View ArticleClik here to view.
La ruta del bacallà més saludable
Del 9 al 26 de març se celebra la cinquena edició de la Ruta del Bacallà, un recorregut per grans restaurants de la ciutat de Barcelona i algunes bacallaneries on es cuina i es ven l’autèntic bacallà...
View ArticleClik here to view.
Gemma Bes, David Tallón i Marina Pont. Nutricionista i autora del llibre...
És possible viure sense gluten? El coneixement profund sobre com viure sense aquest conjunt de proteïnes tan present en el blat i altres cereal és el punt que tenen en comú la Gemma Bes, en David...
View ArticleClik here to view.
La cuina ecològica s’estén a tot tipus de restaurants d’arreu de Catalunya
Un any més, l’Associació Slow Food ha reunit avui, al Maresme, els restaurants que aposten per una cuina compromesa per tal de fer el lliurament anual dels distintius Km0-Slow Food, en aquest cas a 9...
View ArticleClik here to view.
Esmorzars saludables i a més a més sense gluten ni lactis. Tortosa
T’has plantejat millorar els esmorzars però no saps per on començar? No tens ni idea què esmorzar si et treuen el pa i els embotits o els cereals o el croissant amb cafè amb llet? Hi ha un ventall...
View ArticleClik here to view.
Xiitake, l’adaptògen deliciós
Entre els seus beneficis, hi ha la capacitat adaptògena, que vol dir que ajuda a aconseguir un rendiment òptim mental i físic en etapes adverses de la vida. Les substàncies adaptògenes es troben només...
View ArticleTe matcha chai
Busqueu una beguda que us proporcioni energia però que no us alteri el sistema nerviós? Aquí la teniu!
View ArticleLluís Llach: “En teoria m’estava morint, però amb el canvi de dieta em sentia...
El punt de partida per començar a cuidar-me va ser una malaltia. L’any 1992 em van detectar un melanoma maligne, amb perspectives d’un temps molt curt de vida. Vaig començar un règim vegetarià per...
View ArticleClik here to view.
Cuida’t amb àleo vera
L’àloe és originari de l’Àfrica; se’n coneixen unes 250 varietats, però la més potent en vitamines, minerals, aminoàcids i enzims és l’Aloe Barbadensis Miller, conegut com a àloe vera. Està format per...
View ArticleClik here to view.
10 receptes detox de primavera
Segons la medicina tradicional xinesa, la primavera (element fusta) es relaciona sobretot amb el fetge, i considera aquesta estació la idònia per tonificar aquest òrgan i la vesícula biliar. Per això,...
View ArticleClik here to view.
Batuts verds i altres begudes vegetals
Actualment estem exposats a molts factors contaminants: l’aire que respirem, l’aigua, els aliments que no són de cultiu ecològic, els productes de neteja i d’higiene personal, les radiacions Wi-Fi,...
View ArticleVivir sin gluten
Es pot deixar de banda el gluten i reorientar els hàbits alimentaris? Cuinar sense gluten està renyit amb el bon menjar? En aquest llibre tan preciós, amb una edició molt treballada, la nutricionista...
View ArticleQuina aigua és millor per beure?
La qualitat de l'aigua que bevem és molt important, ja que, perquè pugui fer les seves funcions dins l’organisme, ha de ser nutritiva i alhora estar neta de residus i tòxics perillosos. Les opcions que...
View ArticleClik here to view.
Pastís d’agar-agar i maduixes
L’“alga” agar-agar no és exactament una alga, sinó que és la fibra d’un conjunt d’unes set algues, per això, en cuinar-la es queda aquesta textura de gelatina, que ajuda a saciar i a calmar l’estómac....
View ArticleSortegem 2 exemplars del llibre “Vivir sin gluten”, de Gemma Bes
Es pot deixar de banda el gluten i reorientar els hàbits alimentaris? Cuinar sense gluten està renyit amb el bon menjar?
View ArticleClik here to view.
Rostit de delicioses verdures d’hivern en plenitud i abundància
Colors antioxidants com el de la remolatxa, la pastanaga, la carabassa, la magrana o el moniato; potents anticancerígens com el bròquil, la col, les cols de Brussel·les, la col o el porro, o...
View Article